中秋節快到了，小朋友早早就向我許願要吃什麼，我當然要滿足他們啦！
小朋友想要吃類似於泰式或韓式的微辣口味，大人想要吃比較刺激的麻辣口味
所以我這次要用金德老爹的辣椒醬禮盒來自製麻辣烤肉醬
再加上他們家招牌之一的辣味香腸
哈！整套組合拳打下來就是要讓大家吃得過癮
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因為我是第一次自製麻辣烤肉醬，所以決定自己在家先試看看
吃過以後才知道辣度、口味上要怎麼調整！！
不得不說，還真的是「工欲善其事，必先利其器」
只要有厲害的醬料，調配出美味的烤肉醬或醃肉醬絕對是簡單的事情！！
喜歡吃辣味的小夥伴，趕緊看下去吧～
金德老爹的辣椒醬有輕辣／酸辣／素辣／重辣 四種可以選擇，兩入的辣椒醬禮盒可自行搭配
平常比較少看到酸辣口味的辣椒醬，因此首選就是它了！另外還選了一罐輕辣
麻辣香腸是特製的雲南香腸，與一般的台製香腸截然不同，有大辣和小辣各一包
♦♦♦特別注意：兩種商品配送是不同溫層，辣椒醬是常溫配送；香腸是冷凍配送♦♦♦
金德老爹的辣椒醬的辣椒醬受到廣大網友好評
透過手工精選辣椒、手工切斷與機器切碎、人工翻炒，打造出讓人無法抗拒的辣味
炒拌沾煮通通都很適合！用來自製麻辣烤肉醬或醃肉醬也絕對沒問題！
一看到酸辣，我立刻想到雞翅和棒棒腿XDDD
剛好這兩樣都是小朋友最愛吃的，就決定來做看看
首先要強調這罐酸辣不是泰式酸辣醬喔！
手工精選辣椒拌炒後，搭配鎮江醋與無麩質的高雄手工醬油
以黃金比例呈現出微辣微酸的滇式風味
打開後，立刻能聞到酸辣香，超誘人的
▶基底為適量酸辣醬
▶倒入些許醬油、醬油膏、糖、醋（白醋或烏醋都OK）、白胡椒粉
均勻攪拌後，試一下味道，沒問題就完成了！
可以當作烤肉醬，也可以當作醃肉醬
雞翅與棒棒腿要先畫刀，接著倒入調配好的醬汁，戴上手套進行馬殺雞XDDD
紅通通的畫面看起來好過癮啊啊啊
最後可以擠一點檸檬汁，放上檸檬片，然後送進冰箱冷藏（冷藏一天會比較夠味）
在家自己做，用氣炸鍋最方便
放入醃好的雞翅與棒棒腿，噴上些許橄欖油（塗抹醬汁）
第一次設定180℃／15分鐘，第二次180℃／5分鐘就完成了！
韓式烤肉也是我們的最愛～～～
不過之前吃到的口味都偏甜，所以這次想要搭配輕辣，來個又香又辣的滋味
一打開，立刻就能感受到輕辣跟酸辣是完全不同的風味
裡面有豆豉，因此迎面而來的香氣很有層次
▶基底為適量輕辣辣椒醬
▶依照個人口味到入燒肉醬汁
這個醬汁同樣可以當作烤肉醬，也可以當作醃肉醬
▶洋蔥切絲鋪底後，加入1/3醬汁，接著放上牛肉片，將醬汁全部倒入
均勻攪拌，放入冰箱冷藏，就完成了！是不是超簡單
這道料理可以烤／煎／炒
在家簡單料理，用不沾鍋炒一炒就OK了！
鍋底噴上些許油（或者使用無鹽奶油），輕輕翻炒至牛肉變色即可盛盤
金德老爹 麻辣香腸選用特選後腿肉，是特製的雲南香腸，跟一般常吃的台製香腸完全不同
關鍵在於傳承五十年的獨特秘方，加入了豆腐，使香腸的口感更為軟嫩多汁
再加上特有的草果、花椒與朝天椒，有香氣、微麻的辣度更是吸引人～
以往吃香腸不外乎是原味／蒜味／黑胡椒口味
第一次吃辣味香腸，有點期待，但又怕辣到受不了
噴一點油，直接開始煎烤麻辣香腸
沒過多久，就能聞到陣陣麻辣香，超誘人啊
使用特選後腿肉的香腸，油脂逼出來以後，杏鮑菇就可以下場啦XDDD
煎烤到金黃微焦就完成啦！！！
我的天天天吶！這一桌看起來也太豐盛了吧
在家就能吃到美味的烤肉真的很～幸福！！
酸辣雞翅和棒棒腿超～好吃
微酸微辣的滋味讓我一隻接一隻的吃不停XDDD
醬汁的調配相當簡單！這道料理不管是氣炸還是煎或烤通通都可以！
真的太～好吃了！拜託各位一定要把金德老爹 酸辣醬收入囊中
身為小時候在眷村長大的小孩，一口咬下去有股熟悉的感覺XDDD
這熟悉的感覺像是臘腸，接著就是大辣席捲了整個味蕾！！
每一口都能感受到香料互相襯托的層次感，這個辣很有深度，不是死辣！好吃
如果說大辣是狂風暴雨，那麼小辣就是和風細雨
辣的很溫和，甚至還有些回甘！再加上特選後腿肉紮實多汁的口感
這個小辣的辣味香腸好好吃！搭配蒜頭更～對味XDDD
完全能推薦給吃辣或不吃辣的人
豆豉讓輕辣不只有辣，更有特殊的香氣
搭配甜甜的燒肉醬，讓整體風味變得相當豐富！這醃肉好吃耶
而韓式烤肉少不了生菜，組合起來的味道更加清爽，超好吃！
麻辣香腸與辣椒醬的表現通通都讓我很滿意
每一樣都是不同種辣，強強聯手，互相搭配，辣得讓人直呼過癮
平常的醃肉醬、中秋烤肉的烤香腸與麻辣烤肉醬都超適合的
喜歡吃辣的小夥伴，絕對不要錯過金德老爹 滇式風味的麻辣香腸與辣椒醬哦～
▶官網
｜本篇與金德老爹合作｜
產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，不等於宣稱具有功效或療效
產品使用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主
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