Nana Chiao．微笑生活

天氣太熱，我根本不想開火煮飯orz

但外食好貴，而且自己煮還是比較健康！！

於是我選擇了「水煮」、「氣炸」，這樣比較不會煮得滿身大汗！

用這兩種烹飪方式的關鍵在於「風味」，因此「醬」就很重要啦

全素的粟醬籽＆海苔素香鬆是我近期最～～～愛的配餐好夥伴

風味佳，營養百搭，完全顛覆了我對傳統素食的印象！

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這陣子喜歡比較簡單的烹飪方式

像是水煮蔬菜再淋上適量醬汁；肉類或海鮮用醬料抓醃後氣炸

醬油、酸辣、味噌等輪流上場，我已經吃膩了，一直想要換口味！！

於是我和粟（ㄙㄨ、）醬籽相遇啦

來自彰化員林的蓮鋐中西式素食簡餐店

在地方上是小有名氣的素食店，顧客好評不斷！

推出粟醬籽＆海苔素香鬆後，無論有沒有吃素，都會被絕佳風味給吸引（就像我）

全素的海苔素香鬆，口感跟味道完全不輸一般肉鬆

口感香酥，香氣誘人，絕對會牢牢抓住大人小孩的心

我很喜歡吃超商的肉鬆飯糰，但價格實在不便宜

有了這包海苔素香鬆，就決定自己動手做，想吃多少吃多少XDDD

▶鋪上適量的飯（可以混合些許香油）

▶中間挖個小凹陷，倒入海苔素香鬆

▶最後再蓋上白飯，壓一壓就完成了

▶表面也撒上口感香酥的海苔素香鬆

一口咬下去的層次感超～豐富，味道也很夠，很好吃

第一次聽到粟（ㄙㄨ、）醬籽，不是很了解，研究了一下發現營養百搭耶

它是由小麥胚芽、蕎麥、芝麻香油及多種調味而成

風味有層次，並有豐富口感，原味&辣味拌飯拌麵味道加分，是表現超～優秀的素醬

以往水餃／煎餃的沾醬都是醬油＋醋＋香油＋辣椒

雖然自己調的醬汁很好吃，但我真的吃膩了，想換個味道QQ

看到很多人分享粟醬籽不只能拌飯拌麵，還能當作水餃沾醬，話不囉嗦，立刻準備一碟

小麥胚芽、蕎麥、芝麻香油等多種調味組合在一起實在是無敵，味道非常好

煎餃沾了粟醬籽的風味更誘人，搭配水煮蛋也很對味，我用超快的速度全部吃光光XDDD

粟醬籽真的超百搭，搭配蔬菜、肉類、海鮮超好吃！！

原味辣味兩罐粟醬籽在我家完全是暢行無阻

粟醬籽裡面有上等白芝麻所製成的芝麻香油，因此炒菜提味相當加分

不過因為我這陣子喜歡水煮，所以決定用拌的！結果也超好吃！

而且料理方式非常簡單，只要水煮，再稍微控乾水分，加入適量粟醬籽拌一拌就大功告成！

之前都是用黑胡椒與海鹽來調味，這次我突發奇想地用粟醬籽，想看看是否能蹦出新滋味

馬鈴薯／雞胸肉（有先泡過鹽水）／蝦子加入適量粟醬籽抓拌均勻，然後直接送進氣炸鍋

天氣太熱，實在是不想開火，用氣炸鍋料理最方便！！

每台氣炸鍋的火力不同，建議可以從180℃/8-12分鐘開始

不用滿身大汗，用粟醬籽＆海苔素香鬆，輕鬆完成美味又營養滿分的晚餐

粟醬籽的味道超～特別，多種香氣融合在一起相當對味！！

從外表看來像是重口味，實際上是清爽清淡的風味，香而不膩，好吃

我咻咻咻一下子就吃完這碗水煮蔬菜了XDDD

裹上粟醬籽的氣炸馬鈴薯／雞胸肉／蝦子也好好吃！原味與辣味通通都好吃！

而且吃起來跟拌蔬菜是截然不同的風味，味道會稍微再重一點，口感更明顯

讓我又想出新招，想要把粟醬籽當中秋節烤肉的刷醬XDDD

特別的滋味一定會擄獲大家的味蕾

第一次接觸素醬，粟醬籽帶給我非常好的食感

拌飯拌麵、沾醬、裹醬通通都很適合！通通都很好吃！

而海苔素香鬆，表現完全不輸肉鬆，是大人小孩都喜歡的味道

想要嘗試不同風味的醬料跟香鬆嗎？

可以參考看看得到超多網友好評的蓮鋐中西式素食簡餐店「粟醬籽＆海苔素香鬆」哦～

▶粟醬籽+海苔素香鬆優惠組合

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