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我超~愛吃酸菜白肉鍋(看我的火鍋文就知道了XDDD)

說起金門伴手禮推薦,大家應該都會想到金門高粱

其實除了酒以外,高粱還能搖身一變為高粱酸白菜

金門酸白菜推薦哪一間?

今天文章要分享酸中傳奇酸白菜開箱

酸中傳奇酸白菜好吃嗎?看下去就知道啦

 

 

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禮盒包裝簡單大方,一盒裡面有三包

除了酸菜白肉鍋以外,其實還有不少酸白菜料理

跟我一樣喜歡下廚的小夥伴,可以參考,精進一下廚藝

酸白菜食譜▶https://legend-sour.com/recipe

千萬別以為大白菜醃一醃就是酸白菜了QQ

事情沒有那麼簡單!

為什麼酸中傳奇評價相當不錯?

因為它們家的製作工法程序非常紮實

前置進行仔細的潔淨步驟,再加入鹽、高粱酒糟及淨水等

醃釀過程大約20~25天左右,在天時地利人和的條件下,才能做出優質的酸白菜!

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並不是即食,需要充分加熱才能食用

酸白菜的精華就是高粱酒糟帶來的風味,所以開封後不用清洗

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天氣實在是難以捉摸orz

最近傍晚起風又有涼意,很適合吃暖呼呼的酸菜白肉鍋

主角當然是酸中傳奇 高粱酸白菜

其他配料看喜歡吃什麼,就準備什麼!

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開袋後,迎面而來是酸白菜的香氣,超~誘人

▶再次叮嚀:酸白菜不需要水洗;袋內的湯汁記得要留下來入菜

我喜歡較明顯的口感,所以切得比較寬!

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酸白菜白肉鍋的做法超~簡單

酸白菜鋪底-配料-豬五花-倒入袋內湯汁及高湯

蓋上蓋子,開火煮滾就~可以開動啦!

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酸中傳奇 高粱酸白菜的香氣非常夠

酸度剛剛好,跟豬五花的肉汁相當契合

脆脆的白菜跟其他配料讓整體口感更豐富

總之這一鍋實在是太~完美了,讓人一口接一口地吃不停

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身為酸菜白肉鍋的愛好者,真心推薦酸中傳奇 高粱酸白菜

酸度夠又香,再加上大白菜本身的清甜,整體風味很不錯!

開始小廚娘人生後,發現家中要常備一些食品,像是火鍋湯底包

現在覺得酸白菜也要加入固定班底了XDDD

酸中傳奇絕對在酸白菜禮盒推薦的名單中,是不能錯過的金門伴手禮

看完開箱有興趣的小夥伴,可以參考看看哦~

 

 

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|本篇與酸中傳奇(金門高粱酸白菜工坊)合作|

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