我是沙鹿人，不過我家是靠近大雅這邊的沙鹿，而非清水梧棲海線那邊
從小就跟媽媽逛忠義村菜市場，所以我對清泉崗非常熟悉（包括那間很有名的清泉崗羊肉爐）
小時候跟家人吃過好幾次復興餐廳，沒想到它現在這麼夯
剛好婆婆很想吃復興餐廳，我就預約了母親節聚餐（我有拖延症...現在才寫出來...拍謝）
吃完大家都很滿意，還有一些菜沒吃過，於是公公生日再次預約了復興餐廳XDDD
這篇文章集合了兩次用餐的菜色（因為小朋友打翻飲料，忙著整理，就忘記拍蔥油餅了orz）
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復興餐廳位於月祥路，這裡的老眷村已經改建不少，道路也擴建了
清泉崗大門對面的路直走，會先經過忠義村菜市場，順著路開就會在右手邊看到復興餐廳
不熟悉這邊路的小夥伴，設定導航，跟著走就對了！！
訂位規則／菜單
一樓是小桌，二樓是大桌；飲料在一樓冰箱，自取，結帳時告知
黃瓜拉皮
看起來很普通，但非常好吃！
我從小就是在眷村長大的，麻醬的調味跟我媽做的一模一樣
黃瓜的爽脆搭配涼皮的Q彈，口感很豐富！麻醬味道非常正宗，賦予這道開胃菜靈魂！
所以兩次用餐都是點這道XDDD
香滷牛腱
厚度剛剛好，口感很有嚼勁
直接吃可以感受到滷過的醬香，喜歡重口味的話，可以沾點辣油！！
鮮嫩油雞
真的很～嫩，而且沒有油耗味（懂得就懂我在說什麼XDDD）
冰冰涼涼的入口超好吃！老公非常喜歡這道
蒜泥白肉
肉的部分不會太肥膩，淋上蒜蓉醬，味道很不錯！
川味口水雞
油雞真的很好吃，讓我想嘗嘗看口水雞有何不同？！
雞肉口感一樣緊致Q彈，醬汁的部分，麻多於辣，香氣很夠！這道也好吃
香酥鴨（半隻）
復興餐廳的招牌
點合菜就有半隻香酥鴨
因為第一次吃完回家，公公表示半隻不夠！！
於是第二次訂位時，就有跟店家再多訂半隻，等於是一隻
炸得相當酥脆，脆的同時不油膩，肉質軟嫩不乾柴，沾胡椒鹽超！好！吃！
梅乾扣肉（刈包）
這道也是包含在合菜內，是搭配刈包
我娘家很常吃梅乾扣肉，而且就是忠義村菜市場賣的梅乾扣肉
因為印象中眷村菜沒有這種組合，所以看到搭配刈包覺得很神奇
婆家人倒是覺得刈包沒有配香菜和花生粉很奇怪XDDD
這道菜扣肉的部分肥肉較多，吃起來比較膩口，因此我們夫妻倆沒有很喜歡
五更腸旺
重口味的菜就是要配飯；合菜內有包含十人份的白飯，不夠可以再加點
辣度跟鹹度都掌握得剛剛好，好吃！！
乾煸四季豆
就是一般常見的乾煸四季豆，表現中規中矩
清蒸龍虎斑
這道魚必點！強力推薦
一吃就知道是新鮮的魚，用清蒸的方式料理，最能吃到鮮美的滋味
所以我們兩次用餐都是點這道！！
客家小炒
口味不會太重，表現也是中規中矩
回鍋肉
豆瓣醬的香氣很濃郁，搭配煸過五花肉，入口很有層次！下飯又好吃
麻婆豆腐
麻香誘人，又麻又辣的滋味，淋在白飯上超速配！！
芥藍牛肉
鍋氣略嫌不足，不過還是挺好吃的！牛肉很嫩，芥藍也沒有炒過頭！
宮保雞丁
這道比較偏甜口，雞丁很大塊，口感剛好不會柴，非常下飯！
紹子豆腐
前一次小朋友看到麻婆豆腐很想吃，但因為會辣，所以不能吃
第二次我就點了不會辣的紹子豆腐，味道不會太重，香香嫩嫩的很好吃！！
照片裡的一小角有蔥油餅，大家將就著看（Sorry）
復興餐廳的蔥油餅偏厚，家人說比較像大餅（喜歡吃較薄的小夥伴可能不會愛QQ）
半油半煎得很酥脆，我個人很喜歡，小朋友也很喜歡
魚香茄子
茄子炸過的顏色很漂亮，口感軟嫩，搭配重口味的醬汁超下飯！表現算是中等！
酸菜豬肚湯
這個湯好～好～喝！大家都說好喝
豬肚處理得非常好，完全沒有異味！
而且口感Q彈，搭配酸得剛剛好的酸菜，整體表現甚合我意啊
老眷村酸菜白肉鍋
前一次是喝酸菜豬肚湯
在等上菜的時候，老公和大嫂看到其他桌點了酸菜白肉鍋，被種草了XDDD
於是第二次預約時，我就加價點了酸菜白肉鍋
有點疑惑的是怎麼沒有用經典的煙囪鍋裝？！
雖然不影響味道，但就是很想看到那個鍋子
用料超級滿，滿到端上桌嚇到我！！
我覺得復興餐廳的酸菜白肉鍋的酸很順口，是好喝的酸，但是不夠酸，稍微有點可惜QQ
合菜內包含了水果～～～
因為我本身就是在眷村長大的，所以這些菜我真的很常吃XDDD
但對於台灣口味的婆家人來說，兩次用餐都很滿意！！
由於婆家的人數眾多，所以假日預訂10人合菜沒什麼問題
換成是娘家的話，可能就要現場排隊了（不過也沒關係，因為很近！）
對於復興餐廳或眷村菜有興趣的小夥伴，可以參考看看哦～
訂位規則／菜單
▶地址：台中市大雅區月祥路301號
▶電話：（04）2566－4161
▶營業時間為11:15－17:15
本篇為個人心得分享（非合作文）
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