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最近在進行克制澱粉攝取的計畫,我的好夥伴就是各種菇類

吃了一段時間,嘗試著各種調味方式,今天要來分享簡單又好吃的秘訣

我的秘密武器是芝初SESAOLE胡麻拌麵醬~最好的芝麻品牌

用最簡單的水煮搭配一包胡麻拌麵醬,美食就這樣誕生了!!

原本看到金針菇有些害怕的我,又重新燃起了信心RRR

 

 

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雖然叫做「拌麵醬」,但實際可以應用的範圍很廣

像是當作生菜沙拉的醬料、火鍋的沾醬、或是像我一樣搭配水煮菜提升風味等都OK

芝初很貼心地推出小包裝,不僅方便攜帶、容易保存,在使用上較簡單,一包拌下去就對了!!

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胡麻醬除了拌麵以外,還有其他作法

因為我最近在克制澱粉的攝取,所以就用金針菇來代替

接下來要分享超~簡~單的烹調方式,只要會開火,基本上就能駕馭喔!!

之前戴牙套的關係,每次吃金針菇都會卡卡,讓我有人生跑馬燈的恐懼感

因此現在都會先將金針菇撕開,讓它看起來有點像是麵條兒

小黃瓜切絲;金針菇、木耳切絲、綠花椰菜川燙;肉絲炒熟,裝盤就可以了,是不是超簡單RRR

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老實說,這段時間真的吃金針菇吃膩了

但也找不到比較合適的替代人選,所以就繼續吃下去

在食物沒有更動的情況下,唯一可以改變的就是調味啦!!

除了小黃瓜跟肉絲以外,通通都是水煮的,很需要適當的點綴RRR

「簡單成份,不簡單的風味」完全符合我的想法,只要淋上去,就能吃到簡單的美味!!

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首先是「原味 胡麻拌麵醬」

芝麻香氣相~當~濃~郁,直接賦予水煮食物靈魂啊!!

入口就是滿滿的芝麻風味,口味不會太重,也不會過油;最重要的是不會有油耗味

清爽不膩口的滋味,讓我對金針菇又重新有愛了XDDD

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再來是「椒麻 胡麻拌麵醬」

這味道不得了,椒麻×胡麻擦出激烈的火花

白胡椒粉、花椒粉、孜然粉等香料搭配的恰到好處,再加上微辣,真的是完美RRR

雖然味道比較重,但很有層次感,而且不死鹹,非常好吃喔!!

平常口味偏重或是喜歡微麻微辣的話,千萬不要錯過這個獨一無二椒麻口味

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我最怕胡麻醬有油耗味,完全無法入口QQ

以「新鮮芝麻,最初風味」為主的芝初 胡麻拌麵醬就沒這種問題

不管是原味還是椒麻,芝麻的香氣很足夠,而且都沒有油耗味喔!!

原味呈現出來的味道比較接近芝麻本身;椒麻則是帶來比較有層次感的風味,兩種表現都不錯~

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真的覺得小包裝使用超~方~便

不用擔心太大罐會吃不完或者是保存不易,需要的時候就加一包調味剛剛好

就算沒有強大的烹調技術也可以完美駕馭XDDD

不會開伙也沒關係,胡麻醬跟生菜沙拉也很速配!!

有興趣的話,可以參考看看芝初SESAOLE 胡麻拌麵醬哦~

 

 

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