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想要吃不一樣的台中咖哩,就想吃飪室Renshi

沒想到~晚餐剛營業約8分鐘,就需要候位1個小時......看來一定要訂位

原本決定等下去,但被隔壁拉麵吸引,上網看了一下Google評分發現還不錯耶!!

索性不等咖哩了,立刻走進麵乃藏山田台中拉麵懶人包

這間拉麵之前在屏東,是很有名的平價濃郁系拉麵

 

 

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公正街有收費停車場,不過位置較少,很容易就停滿了

招牌簡單醒目,搭配光線,整體散發著獨特的氛圍,讓人想要一探究竟

小黑板上有介紹兩款拉麵,價錢都不高喔!!

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店內環境乾淨整齊,開放式廚房可以看到烹煮過程

一個人來吃拉麵也不寂寞,坐吧檯有廚師相伴XDDD

人數比較多的話,可以選擇四人桌,這樣比較好聊天拍照啦!!

餐具、冰開水、衛生紙都是自取;最特別的是這裡有生啤酒機(未滿18歲請勿飲酒;禁止酒駕)

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拉麵口味有兩種,分別是雞濃湯拉麵跟醬油拉麵

基本款的叉燒肉是一片;喜歡吃肉的話,可以選擇有三片叉燒肉的叉燒拉麵

拉麵內的配料都寫得很清楚;可選擇麵條的粗細(醬油口味不提供系麵)及軟硬度、湯頭的鹹度

食量比較大的話,可以選擇加麵或加飯(適合雞濃湯);喜歡吃飯的話,這裡還有飯糰喔!!

小菜跟飲料的品項也不少,搭配拉麵都蠻不錯的~

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南蠻雞塊(3塊 100元)

從來沒想過炸雞塊跟蛋沙拉會這麼速~配

再加上酸酸的醬汁,相當開胃,吃起來不會太膩喔!!

平常吃拉麵比較常點唐揚雞,來到這裡真的超推薦南蠻雞塊

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雞濃湯叉燒拉麵230元(粗麵+硬+普通)

裡面有半顆糖心蛋、豆芽菜、蔥、海苔、叉燒肉三片,這碗拉麵看起來好誘人RRR

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不愧是濃郁系拉麵,雞濃湯湯頭真的超~級~濃

重點是一點也不死鹹(厲害佩服),搭配青蔥跟豆芽菜非常爽口

粗麵+硬的口感很有嚼勁,麵條被濃郁的湯汁包裹住的味道很棒!!

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醬油叉燒拉麵210元(粗麵+硬+普通)

跟雞濃湯截然不同的賣相,裡面有半顆糖心蛋、蔥、海苔、筍乾、叉燒肉三片

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醬油清香,口味不會太重

湯頭喝起來溫潤,不油膩也不死鹹

筍乾表現得恰到好處,味道不會太強烈,口感也很OK

一樣是粗麵+硬有嚼勁的口感,但湯頭不一樣,吃起來的風味也不同,整體比較清爽~

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這裡的叉燒非~常~有~誠~意

有一定的厚度,不是那種薄薄一夾就散的喔

厚度+有肥有肉的口感很棒,吃起來一點也不乾柴

吸附湯汁後的味道很夠,炙燒過讓叉燒香氣比較有層次感

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白飯20元

濃郁系雞濃湯跟白飯就是絕配RRR

建議用淋的,這樣比較好掌控味道哦~

雞濃湯的風味相當夠,不死鹹,能夠賦予白飯靈魂啊!!

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以拉麵來說,價位不會太高,份量也非常夠

不管是香濃的雞濃湯拉麵還是清爽的醬油拉麵,表現都不錯

尤其是招牌口味「雞濃湯」更是名不虛傳,味道真的很好,重點是不死鹹RRR

喜歡濃郁系拉麵的話,千萬不要錯過麵乃藏山田哦~

 

 

參考資訊

地址:台中市西區公正路170號

營業時間為11:30-13:30   17:00-21:30(週一公休)


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|食記為個人實際心得,由於每個人口味不同,還請斟酌參考|

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