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hot 7 新鉄板料理

去年聽說王品集團推出平價鐵板燒

那時候只有在北部設點

現在台中也有了

品嘗過夏慕尼以後

想來試試看除了價格定位不一樣外

hot 7還有哪裡不同之處

接著往下看吧~

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hot 7 新鉄板料理

金典綠園道的3F,一出電扶梯就可以看到紅綠的招牌

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hot 7 新鉄板料理

現場候位的規定

服務人員會固定時間間隔帶客人進去 (非常精準的時間帶位!!!!!!)

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hot 7 新鉄板料理

在外面等候時

可以自助享用熱茶

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hot 7 新鉄板料理

外面等候的位置不多

假日人多時

可能需要用站的

 

大面落地窗可以看到裡面的情形

用餐的位置分為兩種

鐵板區 (可欣賞師傅展現鐵板廚藝)

外圍區 (跟家人朋友面對面坐)

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hot 7 新鉄板料理

滋滋原味 快熱頌

菜單是紅色系

看起來蠻有質感

上面有可愛的鏟子,代表著鐵板燒

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hot 7 新鉄板料理

跟其他王品集團的餐廳比起來

hot 7的定價平價許多

290元加一成服務費

點餐一樣是套餐式

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hot 7 新鉄板料理

鐵板區

優點:可以欣賞師傅的鐵板廚藝

缺點:油煙較多、沒辦法好好跟家人朋友聊天(因為坐一直線)

不知道可不可以跟服務人員溝通要坐哪區

喬喬是直接被帶位到外圍區

優點:油煙少、可以跟家人朋友好好聊天

缺點:無法看到師傅的鐵板廚藝

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hot 7 新鉄板料理 

櫻花蝦鮮蔬沙拉

冰鎮的程度不是很夠

沙拉配料上來說很普通

吃起來較無新意

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hot 7 新鉄板料理

沙拉醬的部分比較特別

是和風凱薩醬

味道蠻清爽的

搭配櫻花蝦的鮮味

有加分的效果

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hot 7 新鉄板料理

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hot 7 新鉄板料理

檸檬芭樂冰鑽

冰沙碎冰的口感

檸檬的香氣有出來

芭樂的味道比較重

整體喝起來很清爽解膩

PS.蕎麥決明子茶(熱)跟外面供應的茶喝起來相似度很高!!!

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hot 7 新鉄板料理 

和風牛筋清湯

湯頭很香 很濃郁

喝進嘴裡很順口

牛筋軟爛的程度剛剛好

有吃牛的朋友

不妨嘗試看看這道湯品

喬喬推薦!!!

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hot 7 新鉄板料理

香芋鮑菇湯

一句話總結➜芋頭味很濃!!! 很濃!!! 很濃!!!

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hot 7 新鉄板料理

銀杏牛蒡雞湯

調味鹹淡是中

加上黃瓜 牛蒡等

讓雞湯增添一些變化

喝起來蠻清爽甘甜的

不吃牛的朋友

也可以選擇這道湯品

不輸牛筋湯喔!!!

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hot 7 新鉄板料理 

香煎櫻桃鴨腿

外皮金黃酥脆

肉質比較乾硬 有嚼勁

單吃香氣濃郁

沾醬吃口味較重一點

沾海鹽吃提味

喬喬覺得是蠻好吃的

但多吃幾塊後,稍嫌膩了點

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hot 7 新鉄板料理

照燒黃金雞腿

是無骨雞腿肉

吃起來省時費力 (這點很棒!!!!!!)

因為肉質口感較為濕 軟

外皮雖然一樣是金黃色的

但沒有那麼酥脆 (適中的程度!!!很棒!!!)

雞肉吃起來很細緻

搭配微甜微鹹的照燒醬

非常好吃喬喬大力推薦喔!!!!!!

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hot 7 新鉄板料理 

蒲燒鯛魚蒸飯+漬物

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hot 7 新鉄板料理

蒲燒鯛魚

搭配照燒醬

雖然已經攪拌開來

但還是鹹了點

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hot 7 新鉄板料理

漬物吃起來像是泡菜

而黃色醬料有點類似蛋黃做成的

整體搭配蠻新鮮

口味上也特別

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hot 7 新鉄板料理 

清炒鮮蔬

味道就正常~

雖然喬喬認為青菜很重要

不過這樣的價位 (1人/319元)

出現這樣一小盤高麗菜

實在是有點不適合

在蔬菜這部分

或許應該用另一種方式呈現較為恰當

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hot 7 新鉄板料理 

原味銅鑼燒

服務人員在送上甜點之前

會詢問是否有人不敢吃芋頭銅鑼燒?!!! (➜➜➜喬喬!!!)

會替換成原味銅鑼燒

淋了蜂蜜

吃起來非常甜

跟喬喬一樣選擇吃原味銅鑼燒的朋友

如果不想吃太甜

記得提前跟服務人員說~

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hot 7 新鉄板料理

芋頭內餡銅鑼燒

正常版的甜點是芋頭銅鑼燒

喬喬嘗試了一小口 (陳先生勸吃一小口...)

芋頭泥很細很細

芋頭味也蠻淡的

吃起來算還可以

不過喬喬還是會選擇原味 (實在是很難接受芋頭阿)

 

整體而言

除了高麗菜有點落漆

其它餐點都還可以

算是有符合平價美味料理的門檻

喬喬比較喜歡坐在外圍區

油煙少,又可以好好聊天

想要來嘗試看看的朋友,請提早訂位喔!!!

 

參考資訊

地址:台中市西區健行路1049號3F

電話:(04)2328-6331

營業時間:11:30-14:30(最後點餐時間14:00)

     17:30-22:00(最後點餐時間21:00)

官方網站:http://www.hot-7.com/index.html

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食記為個人實際心得,由於每個人口味不同,還請斟酌參考,謝謝。

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