▲hot 7 新鉄板料理
去年聽說王品集團推出平價鐵板燒
那時候只有在北部設點
現在台中也有了
品嘗過夏慕尼以後
想來試試看除了價格定位不一樣外
hot 7還有哪裡不同之處
接著往下看吧~
▲hot 7 新鉄板料理
金典綠園道的3F,一出電扶梯就可以看到紅綠的招牌
▲hot 7 新鉄板料理
現場候位的規定
服務人員會固定時間間隔帶客人進去 (非常精準的時間帶位!!!!!!)
▲hot 7 新鉄板料理
在外面等候時
可以自助享用熱茶
▲hot 7 新鉄板料理
外面等候的位置不多
假日人多時
可能需要用站的
大面落地窗可以看到裡面的情形
用餐的位置分為兩種
☑ 鐵板區 (可欣賞師傅展現鐵板廚藝)
☑ 外圍區 (跟家人朋友面對面坐)
▲hot 7 新鉄板料理
滋滋原味 快熱頌
菜單是紅色系
看起來蠻有質感
上面有可愛的鏟子,代表著鐵板燒
▲hot 7 新鉄板料理
跟其他王品集團的餐廳比起來
hot 7的定價平價許多
290元加一成服務費
點餐一樣是套餐式
▲hot 7 新鉄板料理
鐵板區
優點：可以欣賞師傅的鐵板廚藝
缺點：油煙較多、沒辦法好好跟家人朋友聊天(因為坐一直線)
不知道可不可以跟服務人員溝通要坐哪區
喬喬是直接被帶位到外圍區
優點：油煙少、可以跟家人朋友好好聊天
缺點：無法看到師傅的鐵板廚藝
▲hot 7 新鉄板料理
櫻花蝦鮮蔬沙拉
冰鎮的程度不是很夠
沙拉配料上來說很普通
吃起來較無新意
▲hot 7 新鉄板料理
沙拉醬的部分比較特別
是和風凱薩醬
味道蠻清爽的
搭配櫻花蝦的鮮味
有加分的效果
▲hot 7 新鉄板料理
▲hot 7 新鉄板料理
檸檬芭樂冰鑽
冰沙碎冰的口感
檸檬的香氣有出來
芭樂的味道比較重
整體喝起來很清爽解膩
PS.蕎麥決明子茶(熱)跟外面供應的茶喝起來相似度很高!!!
▲hot 7 新鉄板料理
和風牛筋清湯
湯頭很香 很濃郁
喝進嘴裡很順口
牛筋軟爛的程度剛剛好
有吃牛的朋友
不妨嘗試看看這道湯品
喬喬推薦!!!
▲hot 7 新鉄板料理
香芋鮑菇湯
一句話總結➜芋頭味很濃!!! 很濃!!! 很濃!!!
▲hot 7 新鉄板料理
銀杏牛蒡雞湯
調味鹹淡是中
加上黃瓜 牛蒡等
讓雞湯增添一些變化
喝起來蠻清爽甘甜的
不吃牛的朋友
也可以選擇這道湯品
不輸牛筋湯喔!!!
▲hot 7 新鉄板料理
香煎櫻桃鴨腿
外皮金黃酥脆
肉質比較乾硬 有嚼勁
單吃香氣濃郁
沾醬吃口味較重一點
沾海鹽吃提味
喬喬覺得是蠻好吃的
但多吃幾塊後,稍嫌膩了點
▲hot 7 新鉄板料理
照燒黃金雞腿
是無骨雞腿肉
吃起來省時費力 (這點很棒!!!!!!)
因為肉質口感較為濕 軟
外皮雖然一樣是金黃色的
但沒有那麼酥脆 (適中的程度!!!很棒!!!)
雞肉吃起來很細緻
搭配微甜微鹹的照燒醬
非常好吃喬喬大力推薦喔!!!!!!
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蒲燒鯛魚蒸飯+漬物
▲hot 7 新鉄板料理
蒲燒鯛魚
搭配照燒醬
雖然已經攪拌開來
但還是鹹了點
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漬物吃起來像是泡菜
而黃色醬料有點類似蛋黃做成的
整體搭配蠻新鮮
口味上也特別
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清炒鮮蔬
味道就正常~
雖然喬喬認為青菜很重要
不過這樣的價位 (1人/319元)
出現這樣一小盤高麗菜
實在是有點不適合
在蔬菜這部分
或許應該用另一種方式呈現較為恰當
▲hot 7 新鉄板料理
原味銅鑼燒
服務人員在送上甜點之前
會詢問是否有人不敢吃芋頭銅鑼燒?!!! (➜➜➜喬喬!!!)
會替換成原味銅鑼燒
淋了蜂蜜
吃起來非常甜
跟喬喬一樣選擇吃原味銅鑼燒的朋友
如果不想吃太甜
記得提前跟服務人員說~
▲hot 7 新鉄板料理
芋頭內餡銅鑼燒
正常版的甜點是芋頭銅鑼燒
喬喬嘗試了一小口 (陳先生勸吃一小口...)
芋頭泥很細很細
芋頭味也蠻淡的
吃起來算還可以
不過喬喬還是會選擇原味 (實在是很難接受芋頭阿
)
整體而言
除了高麗菜有點落漆
其它餐點都還可以
算是有符合平價美味料理的門檻
喬喬比較喜歡坐在外圍區
油煙少,又可以好好聊天
想要來嘗試看看的朋友，請提早訂位喔!!!
參考資訊
地址：台中市西區健行路1049號3F
電話：(04)2328-6331
營業時間：11:30-14:30(最後點餐時間14:00)
17:30-22:00(最後點餐時間21:00)
官方網站：http://www.hot-7.com/index.html
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食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝。
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