▲福樂麵店
說到苗栗
會想到大湖草莓!!! 油桐花季!!! 還有美味的客家料理!!!
出門玩了大半天
一定要找個好餐廳來填飽肚子
才能為旅途畫下美好的句點
這次陳先生有備而來
上網查到這間福樂麵店
有著網友評價極佳的客家菜餚
就決定來嚐鮮囉!!!
▲福樂麵店
走了一段蜿蜒的鄉間小路後
一個左轉
就看到了福樂麵店
奇怪的是門放了下來，裡面也暗暗的 (沒開?!!!)
上網確認營業時間
是我們早到十五分鐘 (準時!!! 很準時!!! 17:00開門)
喬喬就下車走走，到處拍照
很難想像這間福樂麵店人氣超高吧?!!!
第二次造訪的時候是連續假日
照片上的門口根本人山人海 (超誇張的完全塞爆!!!)
喬爸爸 喬媽媽一看到就放棄了
▲福樂麵店
利用外面緊鄰的水溝
佈置了一個可愛又不失純樸的造景
▲福樂麵店
準時!!! 17:00開門營業!!!
開門時間快到的時候
門口這條小小的鄉間小路
突然湧入一輛一輛的車
車上的人都用飛快的速度進到店裡
喬喬完全傻眼
很緊張的趕快通知人在停車場的陳先生~
▲福樂麵店
牆上有店裡的招牌菜色
▲福樂麵店
小櫥櫃的上層是小菜
不知道是不是被前面進來的人拿光了
喬喬只看到花生米、海帶+豆干+滷蛋的滷菜 (後來有泡菜!!!)
下層則是空碗 (有需要自取)
▲福樂麵店
餐具則是在另一個櫃子
麵食類的醬料也在櫃子上
這些都是自取喔~
▲福樂麵店
菜單看起來很簡單
如果只有兩個人來用餐，又不想點太多，可以選擇麵食 (喬喬看到蠻多對夫妻/情侶都是這樣點餐)
若是想好好品嘗客家料理，也有超多招牌特色菜可以選擇
▲福樂麵店
坐在窗邊
可以看到小巧的擺設
▲福樂麵店
小菜櫃裡的滷菜
滷蛋看起來像是完整的一顆
其實已經切好了
一群人不用費力的再分來分去!!!
▲福樂麵店
第一道 私房豆腐
非常嫩!!! 不油膩!!! 搭配炒鹹蛋加分!!!
真的好好吃喔
軟嫩的口感根本入口即化
油炸的功夫很厲害，不會過老、過油膩
外皮酥炸得剛剛好，金黃色的光澤很吸引人
最特別的是加上炒鹹蛋
味道整個提升了一個層次
喬喬大力推薦
▲福樂麵店
第二道 客家小炒
一上桌就發現跟一般得不太一樣
苗栗的客家小炒好像都偏濕 (有湯汁)
陳先生超喜歡濕的客家小炒，完全深得他心 (喬喬喜歡乾的!!!)
三層肉+豆干+魷魚炒的很香，吃起來不會死鹹
算是蠻中規中矩~
▲福樂麵店
第三道 薑絲炒大腸
一看到照片又感覺到酸味了
酸的剛剛好，不會刺激嗆鼻
大腸很新鮮有彈性
非常的下飯!!!
另外還有薑絲炒粉腸
但不好咬......所以沒有點~
▲福樂麵店
第四道 客家鹹豬肉
味道跟山地鹹豬肉完全不一樣
口味上比較淡
肥肉的比例比較多一些
搭配蒜苗、醬汁吃起來比較有味道，也不會膩
▲福樂麵店
第五道 炒粄條
超級好吃!!! 超Q!!! 超有彈性!!!
喬喬超愛吃粄條的
放進嘴巴裡咀嚼
可以感受到粄條的彈性!!!
加上清脆的豆芽菜
軟硬之間相輔相成
口感根本一百分啊!!!
味道鹹淡適中；吃起來不油膩 (最怕吃完像是塗了一層護唇膏
)
喬喬大力推薦
▲福樂麵店
第六道 炒時蔬
出門在外也是要多吃青菜
高麗菜很脆 很甜，也蠻好吃的
缺點是切太大片了......看看這梗子
▲福樂麵店
第七道 福菜肉片湯
甘甜!!! 入味!!! 喝了還想再喝!!!
福菜的味道很好
酸度/鹹度十分恰當
比較意外的是肉片，竟然是三層肉
幸好喝起來不會很油膩
福菜+肉片完全融入高湯中
第一碗喝完，還會回甘
讓人欲罷不能
喬喬大力推薦
來到苗栗小旅行
如果想要品嘗特色客家菜，一定不要忘記福樂麵店
不過人氣實在是太夯了
想吃到可能要提早前往等待喔!!!
可以參考一下喬喬的情況~
第一次是平日用晚餐，人潮不會很多
第二次是假日準備用午餐，被人山人海的景象嚇跑了
參考資訊
地址➜苗栗縣公館鄉福基村121號
電話➜037-224455
營業時間➜週二~週五 10:00-14:00 /17:00-20:00 (週一公休)
有附設停車場
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