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天氣轉涼,就是想吃熱呼呼的美食

今天要分享台中高CP值的拉麵(拉麵控不要錯過!!)

靠近勤美誠品/市民廣場附近的信川屋博多豚骨拉麵店

自家製麵,用料超豐富;再加上保溫超厲害的陶鍋,讓拉麵又熱又好吃

除此之外,還有特別的煎餃兒及炸物,通通都很美味哦哦哦~

 

 

快來粉絲團找我玩

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台中也稱得上是拉麵一級戰區,各家都有其特色

今天要分享的信川屋博多豚骨拉麵店,位於市民廣場附近

從勤美誠品斜對面7-11後面的巷子進去,就會看到了

巷弄內幾乎都是紅線,要乖乖去外面找停車格,不要亂停車喔!!

門口有詳細的圖片/菜單/價位,走過路過可以參考看看

週一到週四分成午餐時段及晚餐時段,中間有休息時間

想吃熱呼呼的拉麵,記得要注意一下時間哦~

 

 

>本篇文章與信川屋合作<

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居家風格的環境簡單清爽

桌椅距離不會太近,用餐的舒適度還不錯

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餐具(兒童餐具)/醬料/衛生紙通通都是自取

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有提供涼開水自取;飲料的部分則是在菜單上勾選

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湯頭有四種可以選擇,分別是豚骨/味噌/咖哩/雞白湯

主食有叉燒/炸雞兩種可以選擇,三次用餐下來,兩種都有吃過,我自己比較喜歡叉燒

麵量則分成大盛/小盛,對於食量不大的小夥伴們,選擇小盛不會浪費又能吃飽飽哦!!

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另外還有煎餃/小菜/炸物等可以選擇

甜點的部分則是只有一樣,就是焦糖烤布蕾

在餐點的設計上,店家相當用心,會不定時推出新品哦!!

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信川屋最特別的一點就是"自家製麵"

除了一般的麵條,還有七彩麵養生銀耳麵可以選擇哦!!

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博多雞白湯叉燒(小)120元+換購養生銀耳麵(小)30元

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吃拉麵的第一步就是"先喝湯"

這裡採用保溫良好的陶鍋,讓湯頭可以維持熱度,熱呼呼的喝起來很過癮!!

我很喜歡雞白湯的味道,濃郁又不死鹹,超順口哦~

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這是換購的養生銀耳麵

乍看之下可能看不出個所以然,但其實真的有差異

銀耳QQ的感覺表現在入口的滑順度,口感很不錯哦!!

喜歡嘗鮮的小夥伴不妨換個麵條兒吃吃看XDDD

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我很喜歡這裡的配料

除了海帶/豆芽菜/青蔥/溏心蛋以外,還有拉麵裡少見的小白菜

外食的蔬菜量總是不足,有多少就吃多少XDDD

搭配湯頭也不會很突兀,整體融合的很剛好

叉燒的表現也很棒(比起雞塊,我更喜歡叉燒

肥瘦兼具的口感很細緻,一點也不柴,浸泡在湯頭裡很夠味哦!!

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日式脆皮煎餃 90元

 

拉麵的好夥伴就是煎餃兒啊啊啊(別問為什麼XDDD)

信川屋的煎餃很特別,是"九層塔口味"耶!!

跟拉麵一樣是自家製作的,一份有六顆,外皮是九層塔,內餡則是飽滿的豬肉餡

一口咬下去可以感受到紮實度(不會空空der)

咀嚼後蔓延開來的是九層塔的香氣,還有豬肉的鮮甜

沒有沾醬的原味就很好吃了;想要味道更加豐富,絕對不能錯過店家自製的辣椒醬

整個搭配起來相當有層次感,讓人一口接一口的停不下來!!

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激濃咖哩可樂餅 40元

 

我覺得店家的炸功很厲害,炸物基本上都不會太油膩

從切面就能感受到咖哩強烈的存在感

先來一口原味不沾番茄醬,咖哩跟薯泥融合的恰到好處,一點也不膩口

沾醬後的味道多了甜味,就是"炸物果然還是離不開番茄醬"的那種感覺XDDD

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博多味噌叉燒(小)120元+換購七彩麵(小)15元

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陶鍋的保溫功力實在是太厲害了,熱呼呼的湯頭滋味超棒der

味噌喝起來一樣是濃郁不死鹹的路線,味道不會過於強烈哦!!

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七彩麵顏色看起來蠻療癒的

裡面有芝麻/番茄/地瓜葉/紫高麗菜/甜菜根/南瓜/紅蘿蔔,不添加人工色素及香料

店家自製麵條的口感很不錯,不會吸附湯汁變得過於軟爛

除了麵香以外,吃起來有淡淡的香氣

搭配豆芽菜等配料,口感跟味道都很豐富哦!!

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再推一次叉燒肉,口感Q軟不乾柴,好吃

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唐揚豆腐(小)35元

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裹粉不會太重,搭配選用的雞蛋豆腐

有灑上一點七味粉,原味吃起來也不會很單調哦~

不敢吃辣的小夥伴就沾一點醬油提味,鹹甜鹹甜的也很好吃!!

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旁邊的辣椒是店家自製

辣度我覺得還行,不會過於刺激

跟醬油融合在一起後,是麻辣鹹甜互相交錯在一起的滋味

能夠帶給炸豆腐更豐富的味道,很推薦沾這個醬哦哦哦!!

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雞塊 45元

 

這是店家近期推出的新品

外層已經灑上店家獨家調配的中藥粉,香又不會死鹹

酥脆度真的很完美,一口咬下去會聽到"咔咔"的聲音

接著是多汁的肉質,不乾柴,也不會過於油膩,好吃耶!!

喜歡吃肉肉的小夥伴絕對不要錯過哦~

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焦糖烤布蕾 25元

 

表層的焦糖很脆口,底下則是超濃郁的奶味

互相搭配起來的滋味很棒,可以完美的結束這回合XDDD

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以拉麵的價位來說,這裡算是很親民

自家製麵,用料實在,美味度也很亮眼

整體來說,我覺得信川屋博多豚骨拉麵店的CP值頗高哦哦哦!!

有機會來到勤美誠品/市民廣場附近,可以到巷弄內吃碗熱呼呼的拉麵

私心推薦❤博多雞白湯叉燒/日式脆皮煎餃/激濃咖哩可樂餅

 

 

店家資訊

地址:台中市西區中興八巷24號

電話:0910-570-514

營業時間為週一到週四11:00-14:30 16:30-21:15 週五及假日中午沒有休息時間

粉絲團:https://www.facebook.com/shinkawaraman


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