▲【逢甲夜市】櫻花水信玄餅
不想錯過任何好吃好玩的東西，到夜市就對了
今天要分享的是日式和菓子 逢甲夜市-櫻花水信玄餅
想吃要密切追蹤的櫻花水信玄餅推出新品囉！！
大家應該一看就知道這顆是眼珠吧XDDD
口感及味道都有別於以往的水信玄餅，趕快來嚐鮮！！
快來粉絲專頁找我玩
▲【逢甲夜市】櫻花水信玄餅
逢甲夜市的位置幾乎都在牛B糖葫蘆的隔壁（當日營業之位置及時間，請參閱店家粉絲團公告）
從文華路夾娃娃機店往逢甲大學的方向走，就能在右手邊看到櫻花水信玄餅的攤位囉～
▲【逢甲夜市】櫻花水信玄餅
總共有櫻花水信玄餅、雪藏葛、目玉、幻蝶姬等四種可以選擇
隨著季節變化會不定時地推出新品，喜歡吃甜甜的朋友記得密切關注
搭配八重櫻、蝶豆花及椰漿等製作出模樣小巧迷人的水信玄餅
再加上真材實料醃漬出的各種醬料，表現出濃厚的日式風味讓人嘴饞XDDD
▲【逢甲夜市】櫻花水信玄餅
新亮相是眼球造型的目玉
靈感來自於鬼太郎裡面的眼球老爹
雖然造型看起來比較特別，但一樣是水信玄餅喔！！
為了保持眼球形狀的完整，容器的部分選擇使用小盒子
適合搭配櫻花醬、黑糖醬、抹茶醬、抹茶桂花醬、草莓醬、藍莓醬
▲【逢甲夜市】櫻花水信玄餅
由椰漿（眼白）、番石榴（虹膜）、巧克力（瞳孔）、水信玄餅（透明體）組成
建議從大面積的眼白開始品嚐，然後加上一點虹膜，接著再橫掃整顆眼珠XDDD
眼白的口感稍微偏脆，類似果凍
在味道上，椰漿的比例拿捏得剛剛好，因此吃起來香氣足夠但不會過於厚重
番石榴的口感略為滑順並散發出淡淡的味道，增添些許清爽柔和
而巧克力屬於一大亮點，截然不同的濃郁暗藏在其中
最後還有下方水嫩Q軟、入口即化的水信玄餅，將眼球打造出多層次的口感
搭配抹茶桂花醬營造出豐富的味道，新奇又美味值得大家試試看喔！！
▲【逢甲夜市】櫻花水信玄餅
特別訂做的模具好像神奇寶貝球XDDD
打開以後是晶瑩剔透的水信玄餅，再加入粉嫩的櫻花點綴更是不同凡響
▲【逢甲夜市】櫻花水信玄餅
特別由日本進口食用櫻花「八重櫻」
再加上植物性膠瓊脂及獨家配方凝結而成
雖然看起來類似果凍，但跟菜燕、果凍粉、吉利丁片等製作出來的完全不同
口感上較為水嫩，也更加入口即化喔！！
▲【逢甲夜市】櫻花水信玄餅
櫻花水信玄餅的味道較淡雅，與各種醬搭配在一起的滋味都不錯
真是難以選擇，幾經猶豫下第一顆櫻花水信玄餅決定搭配黑糖原味
建議從原味開始品嚐，先感受一下櫻花最原始的味道！！
入口可以感受到極淡的櫻花清香蔓延開來，不會淡而無味喔～
接著搭配黑糖原味醬，沁甜頓時綁架了味蕾，化身為真正的日式和菓子
然後再沾一點黃豆粉，更能逐漸感受到層次感，帶給櫻花水信玄餅豐富的滋味！！
▲【逢甲夜市】櫻花水信玄餅
既然是櫻花水信玄餅，當然不能錯過櫻花醬
沒有出現預期中的花香，反而是一股酸甜甘鹹的滋味
搭配整朵的八重櫻花一起入口，實在是既特別又好吃！！
▲【逢甲夜市】櫻花水信玄餅
這個夏天夢幻飲品造成一股轟動，尤其是藍靛紫迷人的漸層
其中的巧妙在於蝶豆花，透過改變酸鹼度來影響顏色
這款美麗的幻蝶姬也是由此而來
不過因為含有豐富的花青素，所以孕婦不宜食用喔！！
建議搭配黑糖檸檬醬、草莓醬、藍莓醬
實不相瞞，這是我第一次接觸蝶豆花QQ
從原味開始品嚐，可以感受到淡淡細緻的香氣
接著搭配一些黑糖檸檬醬，竟然能變化出類似沙士糖的滋味，實在是太不可思議了！！
不僅好看還很好吃，所以還蠻推薦幻蝶姬與黑糖檸檬醬的組合喔～
▲【逢甲夜市】櫻花水信玄餅
喜歡較濃郁滋味的朋友，絕對不要錯過雪藏葛
QQ又不失綿密的口感介於布丁及奶酪之間
濃郁的奶香相當適合草莓醬及藍莓醬等水果系列（隨季節改變）
另外也可以搭配櫻花醬、黑糖醬、抹茶醬、抹茶桂花醬
醬料的選擇超多樣，實在是讓人猶豫不決啊XDDD
最後選擇佐以藍莓醬，入口香濃酸甜達成美妙的平衡，非常好吃喔
▲【逢甲夜市】櫻花水信玄餅
看起來像果凍，口感卻不太一樣
搭配精心醃漬的醬料，大大地提升了整體的豐富度
櫻花水信玄餅、雪藏葛、目玉、幻蝶姬的魅力各不相同
喜歡嚐鮮的朋友絕對不能錯過眼球造型的新品 目玉
不管是味道還是口感都非常有層次感喔！！
私心推薦櫻花水信玄餅＋櫻花醬；目玉＋抹茶桂花醬；幻蝶姬＋黑糖檸檬醬
從原味開始，接著再沾醬料，慢慢感受細緻又有層次的變化
有興趣的朋友不妨參考看看，吃過以後或許就會加入追蹤店家的行列啦
詳細資訊
地址：台中市西屯區文華路（牛B糖葫蘆隔壁）
電話：0926-808-310
營業時間為17:30到賣完為止
粉絲團：https://www.facebook.com/JP.WaterCake
其他地點：鹿港老街、新竹【後站夜市】、彰化【精誠夜市】、北斗【北斗夜市】
當日位置及詳細營業資訊，請參閱店家粉絲團公告
以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)
產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，不等於宣稱具有功效或療效
產品食用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主
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