涓豆腐
喬喬是個韓迷,十分熱愛韓樂/韓劇/韓綜
當然也喜歡吃韓國料理!!!
這次終於有機會可以來嚐嚐看涓豆腐啦
台中只有一間店面 (台中工業區對面)
假日的位子很不好訂
用餐時間有90分鐘的限制
趕快來看看喬喬用餐的心得吧
涓豆腐
菜單的部分有單點、套餐、多人組合
可以依照需求來搭配點餐
低消是290元/人,需加一成服務費
貼心提醒餐點有分小辣、標準辣、中辣、大辣
因為喬媽現在不太能吃辣
所以問了服務人員,好像一部份餐點也能做不辣
涓豆腐
多人組合的菜單是搭配好的
只要選擇「超值價465元/人」或是「升級價525元/人(附飲料)」
讓第一次用餐的我們可以省去不知道要點什麼的煩惱
所以選擇4人精選組合餐
涓豆腐
碗的設計很簡約
這個「涓」的感覺
看起來不像是韓國料理
涓豆腐
共有五樣小菜,可以無限續點
西洋芹
味道很清爽,但吃起來的纖維感比喬喬平常吃的還要粗(不喜歡粗的口感)
米粉偏向台式口味(無特點)
泡菜酸辣度適中(陳先生很喜歡!!!)
煎豆腐大推
煎的程度剛剛好,感覺很像雞蛋豆腐,醬汁點綴得十分恰當
蘿蔔乾偏向台式口味(無特點)
而海苔片則是可以拿來包飯、包菜,也是可以無限續點
涓豆腐
喬喬個人覺得可以不用加點飲料
韓國料理的口味都比較重
配上一杯熱茶,暖胃解膩非常棒!!!
春川辣炒雞/韓式BBQ牛肩小排/韓式BBQ豬小排 三選一
名字裡有辣,所以這道料理是不能調整成不辣的
喬喬私心很想吃
所以就不顧一切地點下去啦
雞肉是沒有骨頭的,口感非常的嫩
好像是用辣粉下去調味的(有吃到粉粉的感覺...)
裡面除了雞肉還有馬鈴薯塊
只是顏色紅成這樣子實在是分不出來
有機會還是要去韓國本地吃春川辣炒雞排!!!(嗚嗚...可是大家都沒空跟喬喬一起出去玩
)
泡菜嫩豆腐煲/韓式餃子嫩豆腐煲/起司嫩豆腐煲/海陸嫩豆腐煲 四選二
湯頭喝起來類似牛奶鍋的感覺
不過喝到後面就覺得很鹹...
豆腐真的是招牌,非常的嫩
配料的部分沒有什麼特別之處
泡菜嫩豆腐煲/韓式餃子嫩豆腐煲/起司嫩豆腐煲/海陸嫩豆腐煲 四選二
海鮮讓湯頭喝起來跟上一個豆腐煲的味道完全不一樣
鹹度也沒有那麼重
算不錯!!!
田園醬燒飛虎魚/巨濟島炸牡蠣 二選一
喬喬不喜歡吃牡蠣
陳先生則是不太吃魚
但這道飛虎魚是沒有魚刺的,就放心點下去了
外層的裹粉不會很厚,讓顏色顯得很漂亮
讓人一看就食慾大增
魚肉的口感雖然不像雞肉一樣有嚼勁,但很細緻入味
不過韓國料理的口味真的是偏重@@
涓豆腐
因為有兩個豆腐煲
所以服務人員送上石鍋飯
還會幫忙攪拌石鍋飯
最後黏在石鍋上的飯,會倒入熱茶變成泡飯
綜合海鮮煎餅(招牌薄香or香醇厚片)/絲瓜鮮蔬煎餅 二選一
韓國料理必吃之一的海鮮煎餅
喬喬選擇香醇厚片,果真厚!!!!!!
從切面就可以看到滿滿的料,口水都快流下來了
而中間的醬略帶酸
前面吃了那麼多鹹辣的菜色後
接著酥脆的海鮮煎餅沾上酸酸的醬,完全顛覆味蕾阿
綜合海鮮煎餅 (香醇厚片)
不誇張,料真的很豐富!!!!!!
外皮酥酥脆脆
海鮮餡料新鮮甘甜
還有一點麵粉的飽足感
大家都很喜歡這個海鮮煎餅
韓式魚卵起司烘蛋捲
看起來好像喬喬早餐的蛋餅XD
整個烘蛋捲非常的紮實
裡面的魚卵很細很軟
不過起司的味道實在是太濃了
掩蓋住大部分蛋的香氣
這道料理比較偏西式吧...
黑糖香柚豆花
服務人員時間算得很準
快要90分鐘時,就來整理桌子,送上甜點
豆花就跟豆腐一樣很綿密,散發出淡淡的豆子香味
喬喬個人覺得黑糖跟香柚沒有很適合放在一起(所以沒有很喜歡這道甜點...)
服務人員可能是因為假日用餐客人比較多
當喬喬這邊有需求時,要等上好一會兒,才找到服務人員來幫忙...
用餐環境太過於昏暗,不是很喜歡
下次如果有機會再到涓豆腐用餐
喬喬應該會選擇單點的方式
參考資訊
網站:涓豆腐
地址:台中市西屯區中港路三段118-60號
電話:(04)2463-6388
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