▲涓豆腐
喬喬是個韓迷,十分熱愛韓樂/韓劇/韓綜
當然也喜歡吃韓國料理!!!
這次終於有機會可以來嚐嚐看涓豆腐啦
台中只有一間店面 (台中工業區對面)
假日的位子很不好訂
用餐時間有90分鐘的限制
趕快來看看喬喬用餐的心得吧
▲涓豆腐
菜單的部分有單點、套餐、多人組合
可以依照需求來搭配點餐
低消是290元/人,需加一成服務費
貼心提醒餐點有分小辣、標準辣、中辣、大辣
因為喬媽現在不太能吃辣
所以問了服務人員,好像一部份餐點也能做不辣
▲涓豆腐
多人組合的菜單是搭配好的
只要選擇「超值價465元/人」或是「升級價525元/人(附飲料)」
讓第一次用餐的我們可以省去不知道要點什麼的煩惱
所以選擇4人精選組合餐
▲涓豆腐
碗的設計很簡約
這個「涓」的感覺
看起來不像是韓國料理
▲涓豆腐
共有五樣小菜,可以無限續點
✔ 西洋芹
味道很清爽,但吃起來的纖維感比喬喬平常吃的還要粗(不喜歡粗的口感)
✔ 米粉偏向台式口味(無特點)
✔ 泡菜酸辣度適中(陳先生很喜歡!!!)
✔ 煎豆腐大推
煎的程度剛剛好,感覺很像雞蛋豆腐,醬汁點綴得十分恰當
✔ 蘿蔔乾偏向台式口味(無特點)
而海苔片則是可以拿來包飯、包菜,也是可以無限續點
▲涓豆腐
喬喬個人覺得可以不用加點飲料
韓國料理的口味都比較重
配上一杯熱茶,暖胃解膩非常棒!!!
▲春川辣炒雞/韓式BBQ牛肩小排/韓式BBQ豬小排 三選一
名字裡有辣,所以這道料理是不能調整成不辣的
喬喬私心很想吃
所以就不顧一切地點下去啦
雞肉是沒有骨頭的,口感非常的嫩
好像是用辣粉下去調味的(有吃到粉粉的感覺...)
裡面除了雞肉還有馬鈴薯塊
只是顏色紅成這樣子實在是分不出來
有機會還是要去韓國本地吃春川辣炒雞排!!!(嗚嗚...可是大家都沒空跟喬喬一起出去玩
)
▲泡菜嫩豆腐煲/韓式餃子嫩豆腐煲/起司嫩豆腐煲/海陸嫩豆腐煲 四選二
湯頭喝起來類似牛奶鍋的感覺
不過喝到後面就覺得很鹹...
豆腐真的是招牌,非常的嫩
配料的部分沒有什麼特別之處
▲泡菜嫩豆腐煲/韓式餃子嫩豆腐煲/起司嫩豆腐煲/海陸嫩豆腐煲 四選二
海鮮讓湯頭喝起來跟上一個豆腐煲的味道完全不一樣
鹹度也沒有那麼重
算不錯!!!
▲田園醬燒飛虎魚/巨濟島炸牡蠣 二選一
喬喬不喜歡吃牡蠣
陳先生則是不太吃魚
但這道飛虎魚是沒有魚刺的,就放心點下去了
外層的裹粉不會很厚,讓顏色顯得很漂亮
讓人一看就食慾大增
魚肉的口感雖然不像雞肉一樣有嚼勁,但很細緻入味
不過韓國料理的口味真的是偏重@@
▲涓豆腐
因為有兩個豆腐煲
所以服務人員送上石鍋飯
還會幫忙攪拌石鍋飯
最後黏在石鍋上的飯,會倒入熱茶變成泡飯
▲綜合海鮮煎餅(招牌薄香or香醇厚片)/絲瓜鮮蔬煎餅 二選一
韓國料理必吃之一的海鮮煎餅
喬喬選擇香醇厚片,果真厚!!!!!!
從切面就可以看到滿滿的料,口水都快流下來了~
而中間的醬略帶酸
前面吃了那麼多鹹辣的菜色後
接著酥脆的海鮮煎餅沾上酸酸的醬,完全顛覆味蕾阿
▲綜合海鮮煎餅 (香醇厚片)
不誇張,料真的很豐富!!!!!!
外皮酥酥脆脆
海鮮餡料新鮮甘甜
還有一點麵粉的飽足感
大家都很喜歡這個海鮮煎餅
▲韓式魚卵起司烘蛋捲
看起來好像喬喬早餐的蛋餅XD
整個烘蛋捲非常的紮實
裡面的魚卵很細很軟
不過起司的味道實在是太濃了
掩蓋住大部分蛋的香氣
這道料理比較偏西式吧...
▲黑糖香柚豆花
服務人員時間算得很準
快要90分鐘時,就來整理桌子,送上甜點
豆花就跟豆腐一樣很綿密,散發出淡淡的豆子香味
喬喬個人覺得黑糖跟香柚沒有很適合放在一起(所以沒有很喜歡這道甜點...)
服務人員可能是因為假日用餐客人比較多
當喬喬這邊有需求時,要等上好一會兒,才找到服務人員來幫忙...
用餐環境太過於昏暗,不是很喜歡
下次如果有機會再到涓豆腐用餐
喬喬應該會選擇單點的方式
參考資訊
網站：涓豆腐
地址：台中市西屯區中港路三段118-60號
電話：(04)2463-6388
相關文章
▌台中西屯區 食記◆超夯人氣名店，大名鼎鼎揚名國際=鼎泰豐小籠包
▌台中西屯區 食記◆客家菜餚道道下飯=HAKKA客家本色(中科店)
▌台中西屯區 食記◆就愛泰式料理的酸辣味刺激舌蕾=紅舍泰式料理(中港店)
▌台中西屯區 食記◆色香味俱全，意想不到的巧思滿點=印月創意料理
▌台中西屯區 食記◆熱騰騰的手工湯包，美味可口的手工點心=京采小館
▌台中西屯區 食記◆青海家樂福美食街，採購完直接下樓填飽肚子=福氣來和食
▌台中西屯區 食記◆超人氣烏龍麵，入口Q彈有嚼勁=丸龜製麵 (台中新光三越)
▌台中西屯區 食記◆墨西哥經典美食「阿茲特克」，私心推薦炸魚柳條軟塔可！
▌台中西屯區 食記◆鮮蝦腐皮捲超好吃！必點招牌菜「明爐燒鵝」阿秋茶餐廳 (黎明店)
▌台中北區 食記◆夢寐以求的韓式炸醬麵，人氣排隊店=韓34(一中西門町)
喜歡這篇文章，請按推+讚，歡迎分享文章喔!!
希望大家可以過來逛逛粉絲專頁
留言列表
｜食 (4)