▲福良現炒
明明其他事情手腳都很快，不知道為什麼寫文就是慢吞吞orz
硬碟裡面的照片仍然呈現爆炸的狀態，赫然發現福良現炒有兩個資料夾
只好把兩次的照片整理在一起，一次分享十六菜兩湯給大家啦！！
會不定時推出新菜，所以菜單可能稍微有些不同，但基本的菜色絕對少不了
喜歡吃熱炒的朋友，可以參考看看哦～
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▲福良現炒
位於家樂福、鹿寮國中附近
在沙鹿算是小有名氣的熱炒店，週末跟節日真的是一位難求啊！！
餐點多以重口味為主，不時會推出新菜色，然後價位也不會太高
唯一的缺點我想大概就是這附近超級難停車
＞食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝＜
▲福良現炒
有木頭的四人桌，也有一般常見的圓桌（看起來像辦桌XDDD）
空間雖然不會太小，但用餐時間人多，就會變得稍微有一點擠
冷盤放在冰箱裏面，然後白飯、餐具等都在旁邊，是自取的哦！！
▲福良現炒
基本的熱炒是固定的，然後會按季節等不定時推出新菜
餐點還算蠻多樣的，價位不會太貴，我覺得多一點人來吃很划算耶！！
▲福良現炒
五味章魚
大概是韓劇看太多，突然很想吃章魚XDDD
章魚經過冰鎮，口感還蠻Q彈的，新鮮度也很不錯
五味醬的口味比較重，能讓海鮮的鮮味更豐富哦！！
▲福良現炒
蔥油土雞
跟一般常見的蔥油雞不太一樣，搭配菇類有些意外XDDD
醬油跟洋蔥延伸出鹹中帶點清甜的滋味（不算重口味）
土雞的口感很紮實，咀嚼起來香氣十足，稍微浸泡湯汁以後的味道更棒！！
▲福良現炒
爆炒花枝
花枝給的份量不少哦哦哦！！
咬下去的口感相當Q彈，搭配小黃瓜、紅蘿蔔及筍乾等較脆口的配料，口感更加豐富
然後在鮮味中也多了清新的蔬菜甘甜，提升了整體的層次感
▲福良現炒
蛤肉絲瓜
不知道是不是絲瓜切得比較大塊，感覺蛤肉似乎有點少orz
味道算是中規中矩，或許因為勾芡的關係，覺得這道菜還蠻下飯的！！
▲福良現炒
鐵板豆腐
呃呃呃，這道菜的視覺效果有點強烈...
主角應該是豆腐齁，但不知道為什麼看起來比較像是洋蔥QQ
黑胡椒搭配豆腐還蠻對味的，這道屬於重口味也蠻下飯的，就是賣相差了點...
▲福良現炒
沙茶羊肉
整理照片時，因為青菜的面積實在是太大了，所以一直在想這道到底是什麼？！
後來才驚覺，咦原來重點是被蓋住的羊肉QQ
通常大家都會因為羊肉的羶腥味而退避三舍，不過搭配青菜後就能稍微中和過於強烈的味道了
另外再加上沙茶的味道，讓整個滋味更加豐富，其實我還蠻喜歡這道菜的～
但就是覺得青菜好龐大啊啊啊，然後賣相也不是很OK，有點可惜...
▲福良現炒
碳烤鹹豬肉
跟一般常見的鹹豬肉不太一樣
以碳烤的方式處理，吃起來較不會那麼油膩，也不會那麼鹹！！
一口咬下去，最先感受到外皮酥脆的口感，接著是肥瘦的交互作用
因為多餘的油都逼出來了，所以鹹豬肉吃起來是越嚼越香（咳咳蠻適合下酒的XDDD）
▲福良現炒
大腸臭豆腐
美食當前，就暫時忽略那個油亮亮吧！！
臭豆腐就是要臭才口齒留香阿（一整個矛盾XDDD）
吸附湯汁的味道超邪惡，讓人欲罷不能的一口接一口！！
大腸可能是切得比較薄的關係，相對起來就沒有那麼突出了，有點可惜QQ
▲福良現炒
炒麵
這裡有提供白飯（自取），不過有時候也想換個口味齁
炒麵的份量及用料都蠻有誠意的（蝦子好幾隻）
帶點湯汁的口感還不錯，吃起來比較不會油膩哦！！
▲福良現炒
枸杞川七
就葉菜類來說，這道的口味稍微偏重，我個人沒有很愛QQ
▲福良現炒
紅燒鮮魚
外皮酥脆，魚肉鮮嫩，把魚炸得乾乾乾就是這道菜的重點啊！！
然後淋上鹹甜的紅燒醬汁，夾一口放進嘴巴裡，越吃越香（適合當作下酒菜）
▲福良現炒
手工獅子頭麻婆燒
欸欸欸說好是獅子頭，怎麼看起來像肉丸子
雖然跟想像的不太一樣，但還是足足給了六顆哦！！
但我覺得這道勾芡勾得有點過頭了，再加上麻婆豆腐本身的辣油，整個看起來超稠...
味道的部分就是偏鹹偏油，這道算是用餐中不慎理想的菜色（個人口味啦）
▲福良現炒
宮保雞丁
哦哦哦，雖然都是重口味，但這個就是我的愛
雞丁的口感滑嫩，再加上外層鹹辣的裹醬，實在是好好吃！！
這麼下飯，真的會讓人忍不住多吃好幾口白飯XDDD
▲福良現炒
港式醬爆蟹
顏色很漂亮，看了食指大動（雖然很笨拙不太會吃螃蟹QQ）
蟹肉的鮮甜在醬汁重口味的點綴下，味道變得豐富許多
蟹腳等邊邊角角的地方吸吮起來也相當夠味哦！！
好啦，我覺得這道也很適合搭配啤酒XDDD
▲福良現炒
酸菜肚片湯
看起來好像稍微偏油，但其實還好哦！！
湯頭味道很夠，還蠻好喝的
裡面用料也蠻豐富的，但我最喜歡的肚片有點少QQ
▲福良現炒
德國豬腳
香噴噴的上桌，口水都快流下來了
外皮真的烤得超酥脆，而裡面則是帶有膠質的軟嫩
吃在嘴裡真的是又香又脆又軟，讓人一口接一口的吃不停！！
我們第一次發現德國豬腳時已經吃飽了，所以只好外帶回家
但冷掉的口感就沒那麼優了，所以還是在這裡嗑光光最剛好啦XDDD
這個豬腳的份量還不小，建議多一點人會比較剛好哦！！
▲福良現炒
湖南回鍋肉
看起來超像客家小炒
不同之處在於這道是用辣豆瓣醬，口味更重一點
表現得馬馬虎虎，我覺得味道吃起來有點過於複雜，不是很喜歡orz
▲福良現炒
剝皮辣椒雞湯
這道是每次來必點的！！
雖然名字裡有辣椒，但一點也不辣，喝起來是甘甜的滋味
雞肉口感還蠻嫩的，裡面還有菇類，增添了層次感
沒有喝過剝皮辣椒雞湯的朋友可以試試看哦～
▲福良現炒
這裡屬於重口味路線哦～
不定時的會推出新菜，每次來都會有新發現（最喜歡嚐鮮了）
價位的部分不會太高，多人一起來吃真的很划算！！
缺點就是位置很難等、停車位很難找
假日真的是一桌難求，尤其是節日可能要電話詢問訂位規則喔！！
剛好下個月要慶祝母親節，不想到市區人擠人，就近可以參考看看福良現炒哦
參考資訊
地址：台中市沙鹿區光大路永安莊3號
電話：(04)2662-8667
營業時間為11:00-14:00、17:00-21:00
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