台中深夜食堂不只有拉麵、串燒、居酒屋，台中美食還有很多RRR
除了榜上有名的拉麵、串燒、居酒屋，應該比較少人會想到爌肉飯吧
偶爾換個口味也不錯，今天要分享精誠路上的夜間部爌肉飯
這裡環境乾淨、價位不高、餐點種類多，然後也蠻好吃的，難怪越晚生意越好！！
爌肉大塊又入味，搭配辣菜脯跟酸菜解膩又對味～超推薦爌肉飯
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位於精誠路上，位置很好找，公益路右轉精誠路會在左邊看到招牌
但這附近不好停車，走幾個路口有收費停車場可以利用
半開放式的空間明亮通風，比起一般路邊攤，這裡的環境比較舒適哦～
不管是內用還是外帶，生意都很好，尖峰時刻內用坐位需要稍微等一下
營業時間是晚上五點到凌晨兩點
有時候忙得比較晚還沒吃飯，就可以到這裡吃晚餐
或是想找個「非拉麵、非串燒、非居酒屋」的深夜食堂，就來這吃宵夜吧
餐點有飯有麵有便當，湯類的選擇也很多，另外還有單點的小菜
內用劃單結帳等叫號就行了～
滷鍋火力全開，聞起來香噴噴的好誘人RRR
餐具在旁邊，要自取～
爌肉飯（小）55元＋炒麵（小）25元＋粉腸豬血湯40元＋川辣豬血30元＋小黃瓜30元
爌肉好大塊，滷出來的顏色很漂亮，看起來就相當入味
爌肉果然滷得相～當～夠～味
一口咬下去，醬香立刻蔓延開來，跟肉香非常契合
有肥有瘦的口感比較有變化，不會太柴，也不會太油膩讓人吃到最後受不了
搭配辣菜脯跟酸菜的點綴，能讓爌肉的味道更有層次感，然後也比較不會膩口
小黃瓜酸辣開胃又脆口，我覺得挺好吃的，而且剛好可以平衡肉類XDDD
豬血的口感算是正常發揮，這碗的重點還是在味道
川辣的香氣很突出，吃起來也頗有辣度的！！
雖然不是麻辣鴨血，但喜歡這種滋味的話，可以點一份吃看看
炒麵原本就有加黑胡椒，就算沒有加辣椒醬也很夠味
但畢竟炒麵跟辣椒醬似乎有著不能分開的命運（在那邊戲很多）
所以吃完原味，還是加了一點辣椒醬啦XDDD
整體表現還不錯，稍微偏古早味，是好吃的炒麵！！
酸菜是這碗湯的靈魂，喝起來的味道相當夠！！
看起來雖然偏油，但入口算是清爽的，跟爌肉飯、炒麵很速配RRR
而豬血跟粉腸就是正常發揮，比較一般，沒有什麼特別之處啦～
爌肉飯夠味好吃，肥瘦兼具也不會讓人吃的心驚驚
喜歡吃麵，古早味路線的炒麵是不錯的選擇
環境乾淨、價位不高、餐點種類多，東西也蠻好吃的
不管是晚餐還是消夜，有興趣的話可以參考看看這間夜間部爌肉飯哦～
參考資訊
地址：台中市西區精誠路109號
電話：（04）2320-0735
營業時間為17:00-02:00
///食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝///
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