最近吃了不少拉麵，感覺可以慢慢著手寫成懶人包了XDDD
不得不說現在拉麵店真的好多，光是我家附近就有五六間以上欸
我自己每次要出去吃飯時，也會上網搜尋一下（畢竟人家也怕踩雷啊啊啊QQ）
某天發現這間麵屋六花google評分蠻高的，就決定來嚐嚐啦！！
先說結論，我覺得表現還不錯，是一間會讓人想回訪的拉麵店
那就話不囉嗦，趕快接著往下看文章吧
快來粉絲專頁找我玩
位於學士路的巷弄內，附近有很多美食
因為靠近中國醫藥大學，所以價位都蠻親切的，不會太貴
以前唸書的時候沒有認真深耕，不知道這附近有這麼多好吃的，太可惜了
斜對面有收費停車場，開車來也很方便
招牌醒目，木造風格吸睛，一走進巷子就能看到哦～
從中午就開始營業了，午餐想吃拉麵來這裡就對囉（中間有休息）
＞食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝＜
利用門口這台投幣機點餐（只收紙鈔100／500／1000）
雖然機器上沒有圖片可以參考，但都標示的很清楚，想看餐點照片請上麵屋六花粉絲團
總共有五種拉麵，分別是六花醬油／大蒜豚骨／奶油豚骨／濃厚豚骨／辛味噌豚骨
點餐方式很簡單【選擇餐點－投入金額－取票找零－將食券交給服務人員】
然後服務人員會詢問湯頭濃度及麵條的軟硬度是否需要調整
因為店內空間比較小，滿席時需要耐心候位哦
店內空間真的很小，座位數量不多，總共約可坐10人
有提供置物籃，這樣用餐時就不會擠擠卡卡的！！
調味料／冰水都是自助式的
六花醬油拉麵．180元
醬油湯頭看起來十分清爽，模樣簡單樸實
由叉燒／筍乾／半顆玉子／青蔥／麵條組成
經過炙燒，叉燒帶有淡淡的香氣
浸泡在醬油湯頭中，延伸出較豐富的滋味
肥瘦比例掌握得很不錯，厚度也剛剛好，所以吃起來不會太膩
每次吃拉麵，看到筍乾都會有點害怕
不是說我不喜歡吃筍乾，而是擔心味道過於強烈，蓋住了拉麵湯頭的風味
這裡的筍乾表現得還不錯，發揮出配料作用，不會搶戲！！
麵條的部分，選擇了稍微偏硬的口感
必須大力稱讚一下湯頭，醬油清香，喝起來清爽不死鹹
雖然跟豚骨比起來略顯簡單了點，但我覺得偶爾換個口味也不錯！！
搭配青蔥超對味，喜歡口味較淡一點的朋友可以試試看
濃厚豚骨拉麵．200元
不愧是濃厚豚骨，看起來真的是超濃郁啊啊啊！！
由叉燒／半顆玉子／木耳／筍乾／青蔥／海苔組成，在撒上些白芝麻增加香氣
跟剛剛的醬油拉麵是截然不同的樣貌及風味哦～
濃厚豚骨的湯頭好厲害，喝得到油脂的顆粒耶！！
味道真的非常濃郁，白芝麻在其中延伸出淡淡的清香
再加上其他配料作為平衡，讓整體不會過於一面倒的強烈
然後當然還是有一定的鹹度，但我覺得是在濃厚系拉麵的正常範圍內
整體表現還不錯，蠻推薦喜歡吃拉麵的朋友（拉麵控）來嘗試看看的
玉子（溏心蛋）．30元
每碗拉麵都有半顆溏心蛋，然後我又另外點了一顆
綿密的口感、蛋黃的香氣是拉麵中的一抹亮點
不管是清爽的醬油風味，還是濃郁系的濃厚豚骨，我覺得拉麵湯頭表現很不錯
尤其是濃厚豚骨湯頭裡可以喝到油脂的顆粒感，真的非常特別！！
再加上麵條、叉燒及其他配料，整體組合在一起呈現出恰到好處的味道
拉麵控絕對不能錯過麵屋六花，有機會我也會再回訪吃看看別的口味
這裡中午就開始營業了，午餐想來碗拉麵的朋友可以參考看看哦～
參考資訊
地址：台中市北區學士路236巷2號
營業時間為週日至週四11:30-14:30、17:30-0:00
週五及週六11:30-14:30、17:30-2:00
【為維護品質，採限量供應，售完為止。無預約服務】
粉絲團：https://www.facebook.com/Menya6ka
喜歡這篇文章，請按推+讚，歡迎分享文章
留言列表
｜食 (4)