▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
蒸海鮮是美食界的潮流之一
想要同時追求美味跟健康，因此蒸是一個很好的選擇
不過重點還有食材的新鮮度及蒸煮的時間，這樣才會達到令人驚豔的狀態喔
今天要分享蒸海鮮的佼佼者～蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
新鮮高級的食材，經過準確的蒸煮後，美味度直線飆高，讓人欲罷不能！！
因為實在是太好吃了，所以私心推薦的選擇非常多，趕快看文章就對啦XDDD
快來粉絲專頁找我玩
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
位於車水馬龍的中清路上
黑色裝潢有些低調，需要睜大眼睛找一下（在貴族世家跟麥當勞中間）
每次在外面最煩惱的就是停車啦
關於這點可以很放心，因為這裡有附設停車場（大大增加用餐意願XDDD）
＞本篇與蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店合作＜
＞食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝＜
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
一進門，目光立刻就被生猛的海鮮給吸引！！
對於喜歡吃海鮮的朋友來說，根本是天堂阿XDDD
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
簡約氛圍的風格很耐人尋味，營造出舒適的用餐空間
雖然一般座位區沒有隔間，但保持一定距離，基本上不太會被隔壁桌打擾（除非真的很大聲QQ）
真的想要一個隱密的空間，也有包廂可以選擇喔（低消：小包廂8000元／大包廂12000元 ）
人數眾多，聲勢浩大，包廂是可以打通的，總共可以容納約55人！！
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
以蒸作為烹調方式，可以直接感受到食材的原味
灑上一點玫瑰鹽或黑胡椒粒提味，可以襯托出味道的層次感
因此每一桌都有＂玫瑰鹽＆黑胡椒粒＂；而比較習慣重口味的朋友，則可以選擇搭配沾醬
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
分成套餐及單點（菜單由店家提供）
第一次來的朋友，建議選擇套餐，這樣比較能掌控份量
由於餐點以海鮮為主，所以價位稍微偏高了一點
但就美味度來說，我覺得完全值得，推薦大家一定要來吃看看
這次因為有專業人士作陪，所以直接單點各個佼佼者XDDD
看完文章，記得要筆記下來唷
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
大家聽到海鮮蒸或蒸海鮮，可能會聯想到一籠一籠的蒸籠吧
但這裡完全不一樣唷，從頭到尾就只有一層（真的只有一層，不要懷疑XDDD）
下方是鍋子，用來熬煮粥底獲湯底的，然後放上蒸盤
透過蒸煮＂蔬菜海鮮肉品＂的湯汁來增加等下粥底或湯底的美味度！！
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
比較想要有飽足感的朋友，建議選擇粥底
直接倒入鍋中，不需要額外加水，透過蒸氣及食材的原汁原味來熬煮！！
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
可以發現每一個盤子都有夾數字，代表著蒸煮的時間
因此蛤蠣180元跟冰鮮小章魚220元可以一起蒸煮喔！！
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
這套蒸煮的設計還蠻簡單的
聽過店員的解說後，也可以自己動手試試看
聽到嗶嗶嗶的聲音就代表可以開蓋享用了！！
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
不得不說，這蒸煮的時間完全是恰到好處
冰鮮小章魚的口感真的是太Q彈了，味道也十分鮮美（擄獲我的心）
蛤蠣的鮮味也超濃郁，保有湯汁不會蒸太老，吃得出新鮮！！
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
每一桌都有基本配備＂熱茶＂
另外也可以加點果醋，非常適合搭配海鮮肉品喔！！
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
在一片生猛的海鮮中，偶爾也要穿插一些蔬菜來平衡一下五臟廟
非常非常推薦這道娃娃菜拌松阪260元，從來沒有想過娃娃菜用蒸的這麼好吃
搭配些許玫瑰鹽提味，根本不需要額外沾醬，味道就非常完美！！
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
娃娃菜跟松阪豬肉簡直稱得上是夢幻般的組合
我完全沒有使用沾醬，只用玫瑰鹽稍微提味就超好吃的啦！！
想要來點蔬菜的朋友，我真心推薦這道娃娃菜拌松阪
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
片好的切片鱸魚280元，擺上蒸盤蒸好就可以直接放入口中啦！！
細緻的魚肉在口中化開，伴隨著薑絲的辛辣刺激
薑絲的作用有點像是玫瑰鹽，帶來加分的作用，讓魚肉變得不單調
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
雖然是以海鮮為主，但這裡也有肉品可以選擇
這道是小肥牛（附高麗菜）280元，味道跟剛剛的娃娃菜松阪豬截然不同
牛肉的湯汁與高麗菜的甜美非常速配，搭配些許玫瑰鹽提味，味蕾更是滿足
高麗菜掰得比較大片，我覺得包著牛肉吃的口感很不錯，爽脆中帶點軟嫩！！
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
千萬不要跟我一樣試圖把蓋子打開（啊啊啊小孩就是手癢QQ）
因為真的是活跳跳的泰國蝦620元喔！！
料理這道的時候，記得請受過專業訓練的店員幫忙，才不會發生蝦子在桌上亂跳的情形XDDD
我的老天鵝啊～～這泰國蝦真的超級肥美，口感紮實到不行，味道也很多汁鮮美！！
喜歡吃海鮮的朋友絕對會愛死這道泰國蝦
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
雖然海鮮是重點，但這裡的肉品種類也很豐富
說實在，用蒸的可以感受到最自然的原味
當然重點還是食材要新鮮，蒸的時間要很確實
這道豬肩排240元就是代表之一！！
蒸的剛剛好，肉質多汁軟嫩，不需要什麼沾醬，撒上無敵的玫瑰鹽就超美味啊啊啊～
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
重磅主角登場，波士頓龍蝦1080元／隻
啊啊啊龍蝦肉紮實的口感Q彈令人驚呼連連！！
用蒸的完全可以品嘗到龍蝦最原始、最鮮甜的味道
每一口都讓人欲罷不能，超滿足的～
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
灌得飽飽紮實，其中還有青蔥
這麼特別的青蔥香腸200元來自大安農會
蒸香腸聽起很奇妙吧，果不其然帶給我意外的驚喜！！
青蔥點綴得剛剛好，在豬肉餡的鮮甜中不會過於突兀，反而有解膩的作用
整體來說我覺得吃起來有點像是餡餅XDDD
喜歡嚐鮮的朋友，可以試試看喔～
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
每次遇到干貝，我總是拿捏不好烹煮的時間
幸好這裡蒸的時間用數字標得清清楚楚，一口就能品嚐到北國大干貝85元／顆的美味！！
蒸過以後的水分簡直呈現爆炸的狀態，口感也是好到一個令人驚豔的程度
咬下去就是啾C啊（沒別的形容詞了），味道鮮而不膩很好吃！！
▲蒸龍宴 蒸汽養身海鮮館 大雅店
蒸的結束後，好想趕快一窺底下粥品的情況XDDD
這次選的是十八穀米粥底150元／中．220元／大
是特地從日本進口的，市面上還買不到唷～
直接打入蛋液及配料，不需要額外等待，攪拌均勻就可以開動了！！
沒有在浮誇（雖然文字可能看起來很OVER），但這真的是我到目前喝過最棒的粥底了
剛剛蒸煮的湯汁徹底融入粥裡面，非常夠味，卻不會死鹹喔
這麼好吃，胃絕對絕對要留一些空間給粥品啊啊啊！！
先來說說美味度，真的是有幾隻大拇指就伸出幾隻，非常好吃
不需要太多調味，用蒸的就超美味，完全能感受到食材的原味！！
雖然價位稍微偏高了一點，但食材的等級規格也不一般啊
大家有機會一定要來吃看看，絕對會被驚艷到喔～
私心推薦冰鮮小章魚／娃娃菜拌松阪／泰國蝦／青蔥香腸／北國大干貝／十八穀米粥底
大雅店三月份活動＜暖花開轉轉樂，眾多好禮送給你＞
活動日期：03/01至03/31
活動期間前來門市用餐每桌達低消即有一次轉盤機會
轉中輪盤上指針所指之餐點獎項即贈送當品項之兌換券一張
獎項：波士頓龍蝦乙隻、泰國蝦乙份、鼠斑圓鱈乙份、豬五花乙份、豬肩排四片、青蔥香腸乙份、帶殼玉米筍乙份
參考資訊
地址：台中市大雅區中清路三段1069號
電話：（04）2566-3200
營業時間為11:30-14:30及17:30-22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/zenglongya/
分店資訊
敦化店地址：台北市松山區敦化北路303號
敦化店電話：（02）2713-1155
竹北店地址：竹北市莊敬南路9號
竹北店電話：（03）668-5277
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