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開飯川食堂 台中大遠百

天氣太熱,食慾也悶悶不樂(某人:這是實話嗎?)

想要來點不一樣的滋味,可以試試看帶點辣勁的川菜

今天要來分享台中川菜,位於大遠百十一樓的開飯川食堂

辣得讓人直呼過癮,筷子跟嘴巴根本停不下來啊XDDD

不敢吃辣的朋友也別擔心,也有不辣的料理可以選擇!!

快來看看有那些好料吧~~~

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開飯川食堂 台中大遠百

這層樓的裝潢很有特色

雖然不太符合川菜的形象,但整體氛圍很不錯

尤其是室外區更是有異國情調~~~

不管是兩個人、三五好友,或是多人用餐都有合適的座位喔!!

 

 

>本篇與開飯川食堂 台中大遠百合作<

>食記為個人實際心得,由於每個人口味不同,還請斟酌參考,謝謝<

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筷架竟然是小辣椒,真的很符合川菜耶

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開飯川食堂 台中大遠百

蔓越莓果醋

辣在川菜中扮演極其重要的角色

因此除了開水外,還提供果醋(可以續壺)

想不到蔓越莓略酸略甜的滋味,很適合緩和川菜強烈的麻辣!!

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開飯川食堂 台中大遠百

可愛的小飯鍋

份量以人數而定,吃完還可以續喔!!

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開飯川食堂 台中大遠百

流口水雞

竟然是涼菜,真是意外!!

一上桌就被濃濃的芝麻香氣給吸引

雞肉很細緻,搭配醬料及花生粒,營造出豐富的口感!!

雖然可以看到紅紅的辣油,但其實辣度還好

整體表現很不錯,蠻好吃的!!

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開飯川食堂 台中大遠百

新夫妻肺片

以牛肉為主,搭配肺、心、舌等製作而成(不能吃牛的朋友只好說掰掰囉

牛雜還蠻有嚼勁的,然後裡面還有脆脆的油條!!

辣度雖然比較明顯,但辣得很出色!!

讓人一邊喊辣,一邊又吃不停XDDD

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開飯川食堂 台中大遠百

新麻婆豆腐

味道拿捏得剛剛好,我覺得不會太辣,倒是比較麻QQ

而胡椒跟青蔥則是帶出香味,讓這道料理不會過於單調!!

香噴噴、熱騰騰超下飯,根本就是想讓人多裝幾碗白飯阿

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開飯川食堂 台中大遠百

翻滾吧!肥腸

油炸過的辣椒紅通通的

看起來很鮮豔(有點嚇人QQ),不過實際上辣度還好!!

翻開以後,就能發現主角啦~~~

超有彈性的口感讓人意猶未盡,不斷地翻找下一塊肥腸XDDD

另外仔細一看還有杏鮑菇喔,互相搭配起來很不錯,好吃!!

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開飯川食堂 台中大遠百

鳳梨荔枝凍飲

因為鳳梨屬於口味較重的水果,所以主導了大部分的味道

不過細細品嚐,還是能感受到搭配荔枝鋪成出來的層次感

在偏辣的川菜中,蔓延開來的沁涼香甜,不失為一個亮點!!

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開飯川食堂 台中大遠百

爆炸凍檸紅

有時候不需要太複雜,簡單就很迷人!!

爆炸多的檸檬超搶眼(隔壁桌看到還問服務人員這杯是什麼XDDD)

記得戳一戳,這樣才能讓檸檬大展身手

搭配香醇的紅茶,喝起來的味道清爽清新,還蠻推薦的喔

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開飯川食堂 台中大遠百

梅汁二弄雞

除了辣得過癮的川菜,也有不辣的料理可以選擇

甜甜的醬汁包裹著滑嫩的雞肉,真的好好吃~~~

微微的芝麻香則是為甜甜的滋味帶來變化,所以不會很膩喔!!

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開飯川食堂 台中大遠百

豆酥鱈魚

超大片的鱈魚,再加上滿滿的豆酥,讓人好期待真面目

沒有過多的調味,可以品嚐到鱈魚本身的鮮美

而豆酥帶來酥脆及濃郁的香氣,完美平衡口感及味道!!

在川菜的辣味中,來一道這麼清新的料理也很不錯喔~~~

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開飯川食堂 台中大遠百

連鍋湯

豬大骨長時間熬煮而成,乳白濃郁的湯頭很吸睛

搭配白蘿蔔及豬肉片,喝起來起來非常甘甜~~~

屬於清爽類型的湯頭;但如果介意上方的油,可以稍微撇掉喔

蠻適合為口味較重的川菜畫下句點!!

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開飯川食堂 台中大遠百

鮮柚金桔冰鑽

兩者的組合呈現清爽不酸澀

喜歡金桔的朋友不要錯過喔,蠻好喝的!!

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開飯川食堂 台中大遠百

紫蘇梅番茄冰沙

味道很特別,有點像是酸梅粉

上方的番茄經過冰鎮,所以很冰喔(廢話QQ)

整體表現的相當冰涼,最適合夏天消暑啦,也很適合中和辣味XDDD

 

以時尚川菜的角度來看,開飯川食堂的表現很不錯!!

辣得剛剛好,不會讓人感到不舒服(可以請服務人員調整辣度)

不只美味,份量也很足夠,又超級下飯

真的讓人吃得心滿意足啊!!

來台中大遠百逛街吃飯,可以參考看看開飯川食堂喔~~~

 

 

參考資訊

地址:台中市西屯區台灣大道三段251號11F

電話:(04)2258-5776

營業時間為11:30-15:00;17:30-21:30

官網:http://www.kaifun.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER

 

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