自從逛了彰化精誠夜市以後，這裡就成了我的最愛
夜市推薦名單中，已經少不了它RRR
整體來說，這裡算是比較傳統氛圍的夜市
範圍屬於剛剛好的大，逛起來很過癮又不會太累
店家數量也很多，沒有太多重複的（我是指一模一樣的店名）
今天的文章是精誠夜市美食推薦，要分享夜市人氣排隊小吃～卓記新疆羊肉串
如果有來逛精誠夜市，又喜歡吃烤肉的話，千萬不要錯過啊！！
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精誠夜市很大，邊走邊找目標，就看到這間卓記新疆羊肉串
位置實在是不好說明，總之我是星期六在中間發現的（後方是牛排）
一開始是被排隊人潮給吸引，後來又被香氣給誘惑，就決定買個幾串來吃看看
把肉串放到旁邊的空盤子內，老闆就會按照順序處理了～
總共只有四種：沙朗牛肉串/澳洲羊肉串/台灣雞肉串/梅花豬肉串
每串25元，買八串送一串（送的那一串似乎是老闆決定的）
另外還有販售孜然粉，半斤200元
烤爐造型看起來很特別，感覺可以集中火力
老闆功力蠻深厚的，兩隻手沒有停過，一直在轉轉轉
烤好以後，會先涮上肉汁，再灑上孜然粉，另外還會問要不要加辣
喜歡味道濃郁一點的話，也可以請老闆多灑一些孜然粉哦～
接著袋子裡會放洋蔥片，最後放入香噴噴的肉串就完成啦
這次牛刀小試買了四串：羊肉串X2、牛肉串、雞肉串
羊肉串
我不知道新疆羊肉串的特色是什麼？
也不知道澳洲來的羊肉有什麼不一樣？
但這個羊肉串吃起來的確沒有很強烈的羶味
搭配孜然粉的香味、一點點的辣粉和洋蔥，只能說真的超對味RRR
老闆的烤～功～果～然～厲～害，吃起來完全不會乾柴！！
羊肉串好好吃，我絕對會是這間的回頭客
雞肉串
原本想說，吃個羊肉串嚐鮮一下就好
結果看到很多人都點了雞肉串，乾脆也拿一串吃看看吧XDDD
果然雞肉串也很好吃（吃貨來著
）
口感很好，不會硬梆梆的，吃起來一點也不乾柴
搭配孜然粉、辣粉跟洋蔥，讓雞肉串的味道更有層次感，也比較不會膩口
不敢吃羊肉串的小夥伴，可以嚐試看看雞肉串唷～
牛肉串
既然都拿三串了，乾脆就直接湊100元吧（心態很簡單QQ）
老闆選用的是沙朗牛肉，我覺得口感跟一般在外面吃到的烤牛肉串不太一樣
帶有一點筋，吃起來的口感紮實有嚼勁，但又不會咬半天的嘴很痠
牛肉跟孜然粉的味道也很搭，整體表現也很不錯！！
雖然看起來很普通，但味道是真的好！！
這次吃的三種肉串表現都很不錯，尤其是羊肉串（深得我心
）
在孜然粉跟洋蔥的加持下，滋味變得很有層次感
下次在到精誠夜市，我一定會再來買（果然是吃貨）
喜歡吃烤肉串的話，可以參考看看這間卓記新疆羊肉串哦～
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參考資訊
地址：彰化市彰化市林森路200號旁（精誠中學旁）
營業時間為每周三五六
///食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝///
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