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覺得最近身體欠安,想要好好補一下

臨時起意跑到台南,原本想喝牛肉湯的

但在ig上看到這間阿裕牛肉火鍋,第一站就決定是它了

老實說我覺得沒有很厲害(我的個人口味)

最好吃的是牛雜,再來是溫體牛,最令人失望的是湯頭

話不囉嗦,接著往下看文章吧~

 

 

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位於台南仁德區,靠近嘉南藥理大學/奇美博物館/保安車站

這附近工廠很多,看到工廠別以為開錯路XDDD

路邊幾乎都是紅線,請勿亂停車,以免被拖吊開罰

雖然招牌沒有很醒目,但隔壁是小7,所以還蠻好找的

往前30公尺有阿裕牛肉火鍋的專屬停車場,停車場沒有很大,約可以停20輛車

 

 

 >食記為個人實際心得,由於每個人口味不同,還請斟酌參考,謝謝<

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這裡的規則是店內左手邊有本登記簿,寫好姓名/用餐人數/電話,等有位置時會打電話通知

 

我是假日去的,剛好遇到中午用餐時間,超多人在排隊的

登記好以後,走去斜對面茶的魔手買杯飲料,順便打聽一下狀況,被告知"假日絕對要排隊"

但這附近實在是沒有什麼地方可以走走,所以大家都躲在小7裡面吹冷氣等電話

我前面大概還有20個人在等,位置都被坐光,只好回到車上等

邊等邊看估狗評論時,發現有人等3個多小時才吃到欸

正打算放棄時,電話響了啊啊啊,才等半個小時算是還蠻幸運的吧~

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從門口到店內環境,就是一個隨性風格

會介意這些情況的朋友,這間就直接PASS吧~

據說裡面座位量可容納一台遊覽車的人數

以大圓桌為主,看起來有點像是在吃辦桌;另外還有兩個人的小方桌

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菜單,通通都是哞哞哞

這裡是牛肉火鍋/涮涮鍋,不是牛肉湯哦!!

鍋底是一定要的,特優頂級鮮牛肉(溫體牛)一盤是一人份

火鍋配料在隔壁冰箱,一盤50元

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白飯無限供應,我覺得口感稍微偏濕偏軟

醬料看起來好像很厲害,建議可以多夾點薑,跟牛肉超配啊啊啊!!

碗筷餐具/湯匙網杓通通都在這裡自取哦~

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鍋底本身有高麗菜、洋蔥、番茄和一些蔥段

湯頭看起來蠻清澈的,讓我非常期待它的表現

沒想到還是應驗了期待越大,失望越大那句話啊啊啊

完全是出乎意料之外的味道,喝起來竟然有點像統X肉骨X麵(這是我的個人感受)

湯頭屬於重口味,然後味精似乎放的不少,喝完之後會蠻口渴的

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很好吃的牛雜,我覺得是本日最優秀!!

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以一盤200元的價格來看,份量還算OK

而且新鮮度跟口感都很棒,不沾醬就很好吃!!

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吃火鍋怎麼能少了配料跟青菜呢?

火鍋料一盤一盤包好放在冰箱,青菜也在旁邊,通通都是自取

我選了凍豆腐/燕餃/米血,這三盤都蠻好吃的~

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特優頂級鮮牛肉(溫體牛)一盤300元是一人份

新鮮現切的顏色好鮮豔,但份量看起來似乎沒有很多

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涮牛肉秘訣就是拿一個網杓,在湯裡面燙個三到五秒,這樣就能得到一塊鮮嫩的牛肉了

這裡的溫體牛口感屬於嫩中又有嚼勁,表現蠻有水準的!!

不過因為我本來就是喜歡吃牛肉的孩子,也吃過不少溫體牛,就沒有被驚艷到

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湯頭的味道讓我久久無法釋懷,幸好還有個牛雜出來救援(感嘆牛雜,讚嘆牛雜)

這次是看ig推薦而來的,表現不如期待那麼美好

還好只等了半個小時,不然我應該會很傷心...

或許有人想問"你覺得自己有踩雷嗎?" 恩對我來說這已經是小雷了啊啊啊!!

當然每個人口味不同,你覺得好吃的,我不這樣認為;我覺得好吃的,你可能認為其實很糟

吃個東西也要多做功課,部落格/ig/估狗評論通通都要看才行(人生不容易啊)

以上就是我的阿裕牛肉火鍋心得,不妨參考看看吧~

 

 

參考資訊

地址:台南市仁德區中正路一段525號

電話:(06)266-8816

營業時間為週一8:00-14:00 週二17:00-00:00 週三至週日8:00-14:00 17:00-00:00

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