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一年一度的烤肉節又要到了啊啊啊!!

不知道大家都吃幾攤?我個人最多兩攤就K.O了

比起自己在家生火烤肉,我比較喜歡到外面(因為這樣不用收東西啊QQ)

今天要分享一間超酷的串燒炭烤,是全台第一間,別無分號的自動旋轉烤肉

那就是位於勤美誠品商圈附近的【爵】旋轉串燒/炭烤 英式工業風

除了最大賣點自動旋轉以外,肉品食材的表現也很不錯哦~

喜歡吃串燒炭烤的朋友,趕快往下看文章(還有自動旋轉的影片)

 

 

快來粉絲團找我玩

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位於巷弄轉角處,可能要稍微找一下

我覺得從忠明南路往公正路這個方向走是最佳路線

這附近道路較狹窄,停車格也較少

還好忠明南路上就有幾個收費停車場可以利用哦

雖然要稍微走一小段路,但吃飽走走剛好可以消化一下嘛

溫暖的黃光跟落地窗營造出恰到好處的氣氛,讓人很想一探究竟

不定時的推出活動,想要小酌一杯或是大口吃肉大口喝酒絕對沒問題!!

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雖然英式工業風跟串燒炭烤似乎沒什麼關聯

但真正融合在一起卻一點也不突兀,反而帶來新感受

比起一般熟悉的串燒炭烤店,只能說這裡氣氛真的很不一樣哦!!

店內座位數量不算多,假日用餐還是先電話預約會比較保險

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【爵】旋轉串燒/炭烤 英式工業風是全台第一間自動旋轉烤肉的店,而且是僅此一間別無分號

如果有在其他地方有看到類似的,那些通通都是模仿的QQ

桌子正中間是自動旋轉的機器,桌上另外還有餐具/調味料/衛生紙/垃圾桶/放置串燒叉的筒子

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雖然是自動旋轉串燒炭烤,但這裡的服務可沒打折哦~

有任何需求,像是炭火不夠力、醬料沒了、肉怎樣才算熟?通通都可以詢問

在正式點餐前,可以先參考一下店內的人氣商品或是也可以直接請店員介紹

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烤肉的另一個重點就是"酒"啊啊啊!!

從濃度低到濃度略高,這裡提供的酒類也不少

不管是小酌一杯還是大口吃肉配酒都可以得到滿足哦~

 

酒後不開車.開車不喝酒.未滿十八歲請勿飲酒

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【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風13.jpg

除了單點以外,還有雙人套餐可以選擇

餐點主要分為肉類/海鮮類/蔬果/肉卷/伴食

以一般外面串燒的價格來說,這裡的定價不算太貴,屬於中等

每人低消250元/服務費10%/禁外食/用餐時間兩小時/帶酒酌收開瓶清潔費200元

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【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風15.jpg

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風16.jpg

點餐完畢以後,店員會送上醬料,由左至右是薄鹽醬油/歐式沾醬/燒烤醬

而桌上原本就有三罐調味料,上面都有清楚標示為辣椒粉/喜馬拉雅山岩鹽/中藥胡椒粉

看起來還挺新奇的,不知道該怎麼搭配嗎?店家早就準備好參考說明囉~

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【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風18.jpg

烤肉最重要的就是炭火,夠熱才夠力啊啊啊!!

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【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風20.jpg

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風21.jpg

等到炭火準備好,餐點也上桌了,一字排開看起來還挺壯觀的

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【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風27.jpg

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風23.jpg


一直很好奇"自動旋轉"到底是怎麼一回事?

原來每隻串燒叉都有一個齒輪,將串燒對應洞口放置在鏈條上就OK囉~

不要以為這樣烤很不科學,其實真的很省時省力耶!!

受熱很均勻,不用擔心這面烤太熟,那面烤不熟

在烤的同時,不需要一直專注在這上面,偶爾看一下就可以了

烤好以後,還可以先放置在上方的架子保溫,過一會兒再吃

試過一次之後我就愛上自動旋轉烤肉了,真的是很方便啊啊啊!!

真心推薦給喜歡吃串燒炭烤的朋友,一定要來試試看【爵】旋轉串燒/炭烤 英式工業風

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風24.jpg

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風25烏梅汁.jpg

串燒烤肉的口味比較重,很適合搭配烏梅汁55元解膩哦!!

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風26草莓蜜荔雞尾酒.jpg

我又不用開車,當然不能錯過喝一杯的機會啊啊啊XDDD

在店員的介紹下,我選擇酒精濃度稍微偏高的草莓蜜荔雞尾酒150元

第一口就可以感受到高酒精的洗禮,平時酒量較好的人可以試試看

在喝酒精濃度偏高的酒時,記得要慢慢喝(想大口喝酒就選啤酒吧~)

甜度不會太高,草莓跟荔枝的香氣蔓延開來,搭配串燒烤肉別有一番風味

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風28安格斯牛肉串.jpg

很推薦這個安格斯牛肉串50元/串

切成塊狀的牛肉口感非常棒,入口以後可以感受到鮮嫩多汁

小黃瓜/彩椒/茄子等蔬菜則是帶來鮮脆清爽的滋味

互相綜合在一起,真的非常好吃!!

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風29挪威薄鹽鯖魚.jpg

這個挪威薄鹽鯖魚65元/串也好好吃

厚度很紮實,然後薄鹽也塗抹的剛剛好

烤過以後逼出一些油脂(但不油膩),散發出誘人的香氣

我記得沒有什麼刺,魚肉連皮一起吃的味道很豐富!!

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風30安格斯牛肋.jpg

喜歡口感嚼勁就不能錯過安格斯牛肋65元/串

牛肉烤出血色就可以了,吃起來稍微帶有點筋,還蠻Q彈有勁的!!

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風31豆包.jpg

沒想到火烤炸豆包30元/串的味道很不錯耶!!

沒有特別刷醬直接烤,表面稍微有點焦香就可以了

外皮酥脆,內裡則是尚有些許濕度,一股豆香在口中蔓延開來,挺好吃的~

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風32安格斯雪花牛.jpg

身為一個愛吃牛肉的孩子,當然必點安格斯雪花牛60元/串

一樣是烤出血色就可以了,口感真的是沒話說,單吃就很美味

搭配燒烤醬或是喜馬拉雅山岩鹽又是另一種感受,肉汁變得更香更鮮甜!!

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風33招牌梅花豬.jpg

表面撒滿香料的是招牌梅花豬45元/串

厚切的豬肉口感還不錯,味道的話我覺得吃起來有點像新疆口味XDDD

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【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風35杏鮑菇培根卷.jpg

雖然我沒有很喜歡杏鮑菇,但店員都推薦了,就決定試試看杏鮑菇培根卷45元/串

我的天天天吶,還好我有嘗試,這個杏鮑菇太厲害,真的非常啾C

培根煙燻過有一定的鹹度,搭配多汁的杏鮑菇根本完美啊啊啊!!

真心推薦必吃【爵】旋轉串燒/炭烤 英式工業風的杏鮑菇

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風36蒜香麵包.jpg

第一次在串燒炭烤看到香蒜麵包20元/串,覺得很新鮮

烤這個很快,大概30秒就可以拿起來了,味道就像一般熟悉的餐前麵包

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【爵】旋轉串燒/炭烤 英式工業風的服務很到位!!

雖然是自動串燒炭烤,但店員還是會定時過來看一看"東西是否烤熟?炭火夠不夠?"

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【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風40天使紅蝦.jpg

說起海鮮,當然少不了天使紅蝦三隻 120元/份

蝦子新鮮度非常夠,經過炭火的加持,散發出濃郁的鮮味

烤到蝦殼變白就可以了,肉質鮮美Q彈,還蠻好吃的哦~

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風41安格斯牛小排.jpg

雖然都是安格斯牛,但部位不同,口感也就稍有差異

安格斯牛小排65元/串就是軟中又帶有一絲嚼勁

這個也很好吃,推薦給各位吃貨們!!

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有別於牛肉的鮮嫩,松阪豬50元/串吃起來是脆脆的口感

表層烤到有些金黃色,入口會越嚼越香哦!!

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風43墨西哥雞翅.jpg

我覺得【爵】旋轉串燒/炭烤 英式工業風蠻會處理肉品的

尤其是這個墨西哥雞翅40元/串,表現出超水準的味道!!

跟剛剛類似新疆風味的香料不同,而是微辣夠勁,很適合當作下酒菜XDDD

外皮烤得入味,內裡雞肉多汁鮮嫩,吃起來超涮嘴啦~

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風44蔬菜培根卷.jpg

真心覺得這裡的蔬菜也很厲害,完全不輸肉品

這個蔬菜培根卷45元/串裡面依序有香菇/小黃瓜/茄子

香菇含水量很驚人,小黃瓜則是清新脆口,茄子也是蠻多汁的

這三種搭配有鹹味的培根都非常OK哦哦哦!!

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風45醬燒去骨雞腿.jpg

醬燒去骨雞腿40元/串跟牛肉和豬肉是完全不一樣的世界

醬汁不會過於強烈搶眼,點綴得剛剛好

去骨雞腿的肉質嫩嫩嫩到不行,口感超棒der

炭烤把鮮美雞汁都鎖在裡面,咬下去就是鮮嫩多汁無誤啊啊啊!!

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風46鳳梨.jpg

沒看錯,真的是烤鳳梨35元/串哦哦哦!!

原味跟烤過之後的滋味完全不一樣,沒吃過的一定要試試看

變得比較緩和溫暖的酸甜味,有一種讓味蕾淨化的感覺(超難形容,吃吃看就知道)

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風47翡翠蛤蠣絲瓜.jpg

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風48翡翠蛤蠣絲瓜.jpg

【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風49翡翠蛤蠣絲瓜.jpg

在一連串重口味的串燒之後,來一份甘甜的翡翠蛤蠣絲瓜80元/份超適合!!

直接放在炭火上烤就可以了,上方鋁箔有開個小孔,冒出泡泡就代表可以開動囉~

絲瓜跟蛤蠣的份量還不少,湯頭喝起來鮮美清爽,為串燒畫下完美的句點

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這裡食材跟氣氛都很不錯哦~

重頭戲自動旋轉真的很酷(店員也會時不時的在旁邊幫忙)

不需要花太多時間跟精神在烤肉上面,吃個串燒不會手忙腳亂很狼狽XDDD

完全可以很專心的跟三五好友聊聊天,也能夠好好地享受這放鬆的氛圍

各位吃貨門,絕對不要錯過【爵】旋轉串燒/炭烤 英式工業風

下次想吃串燒炭烤,就到這裡來準沒錯!!

 

 

店家資訊

地址:台中市西區公正路261號

電話:(04)2305-5989

營業時間為平日17:30-00:00   六日11:30-23:30

每人低消250元/服務費10%/禁外食/用餐時間兩小時/帶酒酌收開瓶清潔費200元

粉絲團:https://www.facebook.com/cheersmate2015/

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