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深深覺得在台灣大家不分四季都喜歡吃火鍋耶

因為乾燥花的緣故,首禾SOHO引起了一陣話題及風潮

除了美美的乾燥花可以拍以外,我覺得比較特別的是早晚供應的餐點不一樣

今天要分享晚餐時段的小火鍋,這裡屬於原味自然路線哦~

喜歡吃火鍋的朋友可以來吃看看,然後順便拍美美的照片XDDD

 

 

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位於中國醫附近的巷弄內(靠近一中街/東興市場)

附近不好停車,需要稍微找一下位置,記得不要擋住別人家的出入口

這裡是我以前每天都會出沒的區域(早午晚都在這裡解決XDDD)

畢業以後好久沒有回來看看,覺得變化蠻大的,換了好多新店家

首禾SOHO就是其中之一,外觀還蠻低調的,不留意的話很容易錯過!!

分成兩個供餐時段,09:30–14:30提供早午餐,17:00–21:30提供火鍋

 

 

>食記為個人實際心得,由於每個人口味不同,還請斟酌參考,謝謝<

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在黃光之下,進門就能感受到一股暖意

搭配別有風味的乾燥花及其他雅致的擺設

整個環境打造出一種引人入勝的氛圍

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座位數量不少,還有戶外區可以選擇

店內有適合人數少的吧檯區,也有適合三五好友邊吃邊聊的區域

但因為位於學區又靠近商圈,再加上還蠻熱門的,想要用餐建議電話預約哦~

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醬料台"醬油/醋/蘿蔔泥/沙茶/青蔥/辣椒/蒜泥"

這裡的火鍋屬於原味清淡路線,平常較習慣重口味的朋友可能還是要搭配沾醬

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火鍋的選擇還不少,價位從250元到999元不等

菜單上較特別的是隱藏精選鍋《黑板料理》,似乎每天都不一樣

然後每鍋都有附一碗白飯,也可加10元換成冬粉/寬粉/讚岐烏龍麵

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來之前就聽說這裡的湯頭味道偏清淡

所以還沒放配料時,就先喝了一口看看,恩恩果然相當淡

雖然淡,但我個人還蠻喜歡的

蔬菜盆也蠻有新意的,除了常見的葉菜類,還有水蓮、瓜類、菇類等等

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所有蔬菜中最特別的是紫色胡蘿蔔,超酷的!!

加入蔬菜熬煮後,湯頭味道變成甘甜且較有層次感,很好喝

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美國板腱牛鍋 250元

 

就價錢跟份量來看,CP值還不錯

油花沒有很多,肉質稍微偏硬了點,還蠻有嚼勁的

因為湯頭較清淡,所以我還是有搭配沾醬,這樣吃起來風味更勝!!

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五顏六色的乾燥花超好拍,激發我的少女心啊啊啊

不過因為乾燥花蠻脆弱的,所以拿放時記得動作要小心

這些花束都有在販售,有興趣的朋友可以問店員(我就有買一束回家拍照)

整個環境佈置得很夢幻,用餐氣氛有營造得很好

看起來雖然跟以往吃的火鍋差不多,但其實味道真的不一樣!!

整體以較原味自然的方式呈現,蔬菜盆也是如此,我很喜歡這種風格

雖然一開始湯頭味道偏淡,但搭配其他食材越煮會越好喝

喜歡吃火鍋,又怕口味太重會造成負擔的朋友,不妨吃看看原味清淡的首禾SOHO哦~

 

 

參考資訊

地址:台中市北區五義街151號

電話:(04)2207-0609

營業時間為09:30–14:30提供早午餐 17:00–21:30提供火鍋

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