深深覺得在台灣大家不分四季都喜歡吃火鍋耶
因為乾燥花的緣故，首禾SOHO引起了一陣話題及風潮
除了美美的乾燥花可以拍以外，我覺得比較特別的是早晚供應的餐點不一樣
今天要分享晚餐時段的小火鍋，這裡屬於原味自然路線哦～
喜歡吃火鍋的朋友可以來吃看看，然後順便拍美美的照片XDDD
快來粉絲專頁找我玩
位於中國醫附近的巷弄內（靠近一中街／東興市場）
附近不好停車，需要稍微找一下位置，記得不要擋住別人家的出入口
這裡是我以前每天都會出沒的區域（早午晚都在這裡解決XDDD）
畢業以後好久沒有回來看看，覺得變化蠻大的，換了好多新店家
首禾SOHO就是其中之一，外觀還蠻低調的，不留意的話很容易錯過！！
分成兩個供餐時段，09:30–14:30提供早午餐，17:00–21:30提供火鍋
＞食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝＜
在黃光之下，進門就能感受到一股暖意
搭配別有風味的乾燥花及其他雅致的擺設
整個環境打造出一種引人入勝的氛圍
座位數量不少，還有戶外區可以選擇
店內有適合人數少的吧檯區，也有適合三五好友邊吃邊聊的區域
但因為位於學區又靠近商圈，再加上還蠻熱門的，想要用餐建議電話預約哦～
醬料台＂醬油／醋／蘿蔔泥／沙茶／青蔥／辣椒／蒜泥＂
這裡的火鍋屬於原味清淡路線，平常較習慣重口味的朋友可能還是要搭配沾醬
火鍋的選擇還不少，價位從250元到999元不等
菜單上較特別的是隱藏精選鍋《黑板料理》，似乎每天都不一樣
然後每鍋都有附一碗白飯，也可加10元換成冬粉／寬粉／讚岐烏龍麵
來之前就聽說這裡的湯頭味道偏清淡
所以還沒放配料時，就先喝了一口看看，恩恩果然相當淡
雖然淡，但我個人還蠻喜歡的
蔬菜盆也蠻有新意的，除了常見的葉菜類，還有水蓮、瓜類、菇類等等
所有蔬菜中最特別的是紫色胡蘿蔔，超酷的！！
加入蔬菜熬煮後，湯頭味道變成甘甜且較有層次感，很好喝
美國板腱牛鍋 250元
就價錢跟份量來看，CP值還不錯
油花沒有很多，肉質稍微偏硬了點，還蠻有嚼勁的
因為湯頭較清淡，所以我還是有搭配沾醬，這樣吃起來風味更勝！！
五顏六色的乾燥花超好拍，激發我的少女心啊啊啊
不過因為乾燥花蠻脆弱的，所以拿放時記得動作要小心
這些花束都有在販售，有興趣的朋友可以問店員（我就有買一束回家拍照）
整個環境佈置得很夢幻，用餐氣氛有營造得很好
看起來雖然跟以往吃的火鍋差不多，但其實味道真的不一樣！！
整體以較原味自然的方式呈現，蔬菜盆也是如此，我很喜歡這種風格
雖然一開始湯頭味道偏淡，但搭配其他食材越煮會越好喝
喜歡吃火鍋，又怕口味太重會造成負擔的朋友，不妨吃看看原味清淡的首禾SOHO哦～
參考資訊
地址：台中市北區五義街151號
電話：（04）2207-0609
營業時間為09:30–14:30提供早午餐 17:00–21:30提供火鍋
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