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養瀧酒藏

還以為養老乃瀧消失了,沒想到是改名搬到南屯啦

餐點和價位都跟原本的差不多,而美味度也還不錯!!

這間是媽媽的愛店之一,但搬家後的距離有點遠,所以我只好代母出征啦(什麼鬼XDDD)

雖然是居酒屋,但餐點種類很豐富,而且中午就開始營業了哦!!

 

 

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養瀧酒藏

東海玉門路的養老乃瀧消失後,讓我們憂鬱了一陣子(愛店之一,很常去吃啊)

沒想到竟然是改名為養瀧酒藏,然後還搬到南屯(是說兩邊距離差得有些遠欸

雖然沒有停車場,但這附近屬於重劃區,空間比較大,還蠻好停車的!!

中午就有營業了,門口有圖片菜單可以參考~

 

 

>食記為個人實際心得,由於每個人口味不同,還請斟酌參考,謝謝<

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養瀧酒藏

用餐空間好像只有一樓,坐位數量不少,位置之間的距離有點近

但風格比較現代,跟原東海玉門路那邊的裝潢比起來,似乎少了點日式居酒屋的味道

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養瀧酒藏

餐點的價位分布很廣,基本上不算太貴

菜單有圖片可以對照,可以更明確地選擇想要吃的東西

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養瀧酒藏

番茄培根串燒.40元

不得不說,番茄跟培根超速配,吃起來不會太膩

再加上甜甜鹹鹹的醬汁,味道真的很棒,非常推薦哦!!

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養瀧酒藏

ORION沖繩生啤酒.130元

這麼熱的天氣,就是想來一杯生啤酒透涼沁心脾

喝起來很順口,一點也不苦澀,最適合搭配串燒炸物啦!!

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養瀧酒藏

揚出豆腐.48元

跟一般熟悉的老皮嫩肉不太一樣,比較像天婦羅

外皮的口感較嫩,裡面則是豆腐的滑嫩,然後一定要搭配醬汁入口才夠味哦!!

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養瀧酒藏

炸蝦壽司捲.168元

第一次吃炸蝦跟壽司跟組合,驚為天人的好吃!!

跟平常熟悉的炸蝦天婦羅不一樣,多了其他配料的豐富滋味

尤其是肉鬆跟美乃滋,延伸出來跟炸蝦超對味,非常推薦這道哦!!

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養瀧酒藏

茶碗蒸.48元/個

表現算是中規中矩,口感比較偏水,沒有很喜歡欸QQ

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養瀧酒藏

季節炒時蔬.78元

有種來到熱炒店的感覺XDDD

小小一盤不便宜,但在外有機會還是要多吃青菜!!

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養瀧酒藏

蒜香炒蛤蠣.90元

蛤蠣的新鮮度還蠻不錯(但我覺得量有點少QQ)

九層塔、蒜頭跟辣椒完全就是調味的最佳拍檔,吃起來鮮香辣!!

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養瀧酒藏

黃金白魚唐揚.100元

有點類似鹽酥雞;也有點像是炸天婦羅,但是沒有醬汁,所以味道稍微偏淡了些

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養瀧酒藏

東京牛丼.90元

牛肉濃郁的香氣跟洋蔥、醬油延伸出甜甜鹹鹹的滋味很契合

佐以一點白芝麻點綴,平衡了這碗的所有味道

份量剛剛好,我覺得還蠻適合當作上班族的午餐~

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養瀧酒藏

雞肉串燒.40元

肉質好棒棒,吃起來非常有嚼勁,然後一點也不會乾柴

再加上串燒的醬汁,美味度再度直線上升,讓人後悔只點一串啊啊啊!!

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養瀧酒藏

御膳烏龍麵.85元

粗麵條是我的最愛啊啊啊!!

這盤份量也不小,蠻適合大家一起分著吃的

有肉有菜用料還不錯,然後吃起來也不會過於死鹹

旁邊的紅醬有點謎樣,雖然有問店員,但我聽不懂啊(當天耳朵狀況不好QQ)

喜歡重口味的朋友,可以搭配這個醬,口味會變得比較重鹹一點

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養瀧酒藏

海老天婦羅(6隻蝦).180元

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養瀧酒藏

一上桌拍完照就趕快開動,一定要趁熱吃(拜託~~~)

外層裹粉不會過於厚重,一咬下去就會聽到啦的酥脆聲(興奮XDDD)

蝦子本身很清甜,搭配天婦羅醬汁實在是好美味啊啊啊!!

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養瀧酒藏

旗魚生魚片(5片).140元

來吃日本料理,怎麼能少了生魚片呢?!

新鮮度很不錯,可以充分感受到魚肉的美味

不過就像是剛從冷凍庫拿出來一樣,口感超冰以外還有點硬QQ

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養瀧酒藏

鮭魚炒飯.85元

除了剛剛的烏龍麵、丼飯,還有炒飯可以選擇

炒飯就是要粒粒分明,混和著蛋香、鮭魚香及蔥香,還蠻好吃的!!

份量一樣不小,很適合大家一起分著吃

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養瀧酒藏

豬肉青蔥串燒.40元/串   蘆筍串燒.40元/串

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養瀧酒藏

呃...那個蔥不知道是不是太大把了,我咬不斷欸orz

而蘆筍則是好入口多了,搭配刷上醬汁的肉片,帶來清爽的滋味

所以我個人比較推薦蘆筍串燒啦!!

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養瀧酒藏

炙燒壽司組合(8貫).210元

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養瀧酒藏

壽司的口味有兩種,一種是鮭魚,另一種我猜不出來QQ

刷上醬汁至稍後的醬汁很迷人,兩種都很好吃

喜歡壽司的朋友,可以試試看,還蠻推薦的炙燒壽司組合

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養瀧酒藏

鐵板嫩煎豬排.120元

看豬排的樣子,應該是有先炸過

然後再放到鐵板上與醬汁跟蛋液組合在一起

浸泡醬汁後的豬排口感較於濕潤,味道是很日式的醬油香

滋味還不錯,但建議要配東西(壽司、炒飯或烏龍麵),吃到最後才不會過於死鹹

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養瀧酒藏

土瓶蒸.68元

比起茶碗蒸,我更喜歡土瓶蒸(兩個好像是完全不一樣的東西XDDD)

裡面料還蠻多的,喝起來味道很輕甜,擠一點檸檬的滋味會更豐富哦!!

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養瀧酒藏

竹筴魚一夜干.168元

啊啊啊原來是竹筴魚,難怪小刺比較多QQ

肉質還蠻細緻的,醬汁不會過於死鹹,搭配起來剛剛好

缺點就是刺太多,讓人吃得有點手很忙

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養瀧酒藏

日耳曼洋芋.105元

這底下是洋芋塊,不是薯餅

看看這牽絲,實在是好邪惡啊啊啊!!

洋芋塊本身沒有太多調味,單吃的滋味跟香氣都很清爽

加上焗烤後,味道立刻升一級變得很豐富!!

非常喜歡這道料理,還蠻推薦大家可以試試看哦~

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養瀧酒藏

御品海味鍋.218元

想要吃熱呼呼鍋物,這裡也有哦~

份量可不小,大概四五個人分著吃也沒問題(因為還會點其他東西)

湯頭喝起來很甘甜清爽,裡面用料也很豐富,這一鍋吃下來絕對會超飽啊啊啊!!

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養瀧酒藏

中午就有營業的居酒屋(開喝XDDD)

價位不會太貴,還蠻適合上班族中午用餐、三五好友聚會或是約會的

餐點種類和之前差不多,跟我一樣很想念養老乃瀧的朋友

有機會來到南屯萬和宮附近,可以到養瀧酒藏回味一下哦!!

私心推薦❤炸蝦壽司捲/雞肉串燒/海老天婦羅/炙燒壽司組合/日耳曼洋芋

 

 

參考資訊

地址:台中市南屯區文昌街355號

電話:(04)2382-8558

營業時間為11:30-14:30 17:30-22:00

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