▲陝西餃子王
想在假日或者是節日出門吃飯，還真是不容易
熱門的餐廳早早就被預訂走，不管到哪裡都是排隊的人潮
這次母親節，本來想要簡單度過
後來，姑姑邀請我們一起用餐，實在是盛情難卻!!
在非常臨時的情況下，實在很難訂到餐廳
喬爸最後找到大雅 陝西餃子王
顧名思義是以麵食、餃子為主，但遇上節日就有合菜
母親節當天是沒有單點的，一律是一桌五千元的合菜!!!
▲陝西餃子王
陝西餃子館沒有停車場，又位在轉彎處，所以不太好停車
用餐處只有一樓，沒有包廂，可以容納的人數有限
(這張照片是要離開前拍攝的)
▲陝西餃子王
由於沒有訂位，所以很早就到餐廳候位
用餐環境算是明亮整齊
但面積有點小
而且遇上節日，店家多擺了幾張圓桌，走道變得非常擠!!
當天每一桌的菜色都一樣，桌上已經放好十全藥膳排骨湯及生魚片拼盤 (生食先放在桌上感覺不太好
)
▲陝西餃子王
桌上會擺好兩三盤小菜
如果不需要，記得請服務人員拿走 (小菜是要額外收費的!!)
想更換小菜的話，可以到小菜櫃挑選
▲陝西餃子王
母親節當天沒有單點，一律是一桌五千元的合菜!!!
▲陝西餃子王
一開始就先放在桌上的生魚片拼盤
▲陝西餃子王
拼盤的其中一樣
醬料吃起來蠻開胃的，中卷的Q度也還可以
但真的不喜歡這麼早就把海鮮或是生食放在桌上
▲陝西餃子王
符合冰冰涼涼的要點，肉質吃起來也滑順!!
拼盤裡面，喬喬最喜歡這個油雞啦
▲陝西餃子王
喬喬不是很建議大家在 餃子館或麵食館之類的地方點生食
畢竟不是它們擅長的菜色，新鮮度跟口感一定有落差
再者，早早就把生魚片放在桌上
這...新鮮度完全不及格啊!!
▲陝西餃子王
也是一開始就先放在桌上的十全藥膳排骨湯
不過是湯類，所以先上桌是OK的!!
聞起來香氣濃郁，喝起來不油膩、味道不錯喔!!
▲陝西餃子王
用料蠻豐富的海皇魚翅羹
▲陝西餃子王
是一般合菜常見的用料
口味上偏重一點點
熱騰騰的喝下一碗，既暖胃又有飽足感!!
▲陝西餃子王
味道還不錯的滿福雙味拚
油飯的造型蠻特別的
就算吃不完要打包，也很方便!!
旁邊的炸物
口感酥脆，味道適中，算不錯!!
▲陝西餃子王
招牌必點的綠豆沙餅 & 蔥油餅
原本不是這個菜色，有換過!!
綠豆沙餅非常好吃!! 餡料非常實在!! 推薦!!
餅皮有一點厚，綠豆沙非常飽滿
一口咬下去，嘴裡盡是甜甜的滋味，超棒的!!
蔥油餅的部分就算還可以，沒有較大的特點~
▲陝西餃子王
酸酸甜甜的糖醋海上鮮
勾芡過的糖醋醬汁，緊緊包覆著魚肉
讓外層的口感變得比較軟，內裡肉質又蠻細緻的
算是不錯的一道菜色喔!!
▲陝西餃子王
合菜常見的蠔油鮮鮑魚
不知道是不是喬喬戴矯正器的關係
這鮑魚超難咬斷的，感覺在用力下去，牙齒就完了
口味上算尚可，沒有特別之處
▲陝西餃子王
非常好吃的碳燒松阪豬
松阪豬處理得非常完美!! 味道很夠!! 肉質彈性十足!!
旁邊的炸物竟然是地瓜條，這也太意外了
兩個看似沒有交集的東西，放在一起有點奇妙
炸地瓜條像是從鹹酥雞攤子出現的@@
▲陝西餃子王
也是合菜常見的XO醬干貝
味道吃起來是中規中矩
干貝的口感蠻Q彈的，搭配西洋芹等脆脆的蔬菜，相得益彰!!
▲陝西餃子王
紹興醉鮮蝦
比起生魚片的新鮮度來說，這道醉蝦算是還可以
紹興酒的味道沒有很濃厚，怕酒味的朋友也可以試試看!!
第一次到陝西餃子王用餐
合菜的感覺算是中等
建議生食類及海鮮的新鮮度要掌握好!!
擺盤很漂亮
但盤子太大，桌子太小
讓用餐情況變得有些狼狽
參考資訊
地址：台中市大雅區雅環路一段108號
電話：(04)2568-5557
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
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食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝。
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