之前分享過蘇蔡農場的無毒放牧土雞
▌無毒農推薦◆蘇蔡農場．無毒放牧土雞．火山雞｜口感Q彈有勁，雞肉料理超美味！真空包裝/冷凍宅配（食譜分享）
無毒放牧土雞的表現很優秀，讓我對蘇蔡農場非常有好感
除了放牧土雞以外，他們家還有水產品、有機蔬果等可以選擇
今天要分享蘇蔡農場 鹹酥魚，無須退冰可直接料理超～方便
不管是當點心、消夜還是下酒菜都OK，還可以搖身一變成大菜喔！
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看起來是不是很像鹹酥雞XDDD
蘇蔡農場 鹹酥魚精選新鮮魚肉調製而成
已經裹好麵衣，無須解凍可直接料理超～～～方便
油炸、氣炸、烤箱通通都可以喔！
身為精益求精的小廚娘，我不能止步點心跟下酒菜，必須加點變化
無須退冰可直接料理這點深得我心，因為對於煮婦來說，省時很重要RRR
今晚我想來點～～～糖醋鹹酥魚
調製適量糖醋醬▶番茄醬＋白醋＋砂糖（比例依照個人口味自行搭配）
每一台氣炸鍋的火力跟溫度都不同，大家要自行評估喔！
我是設定180℃／5分鐘，反覆兩三次，直到鹹酥魚呈現出我想要的顏色
鹹酥魚本身有油，所以平底鍋不需要再倒油了
開中火稍微炒幾下，倒入調好的糖醋醬
均勻拌炒至每一塊鹹酥魚皆被醬汁包裹即可出鍋
最後再灑上一些白芝麻，不僅能讓畫面更好看，還能增加香氣！
鹹酥魚的口感很紮實，麵衣不會太厚
雖然是用魚肉製作但一點魚腥味都沒有
酸酸甜甜的糖醋醬跟魚肉超～～～速配，很好吃耶
建議外包裝可用夾鏈袋，這樣使用上會比較方便
求新求變的小廚娘，看到家裡還有兩顆鹹蛋黃，立刻決定好晚餐菜品～～～金沙鹹酥魚
以裹好麵衣的蘇蔡農場 鹹酥魚，省去複雜的前置作業超～優秀，無須退冰可直接料理超～方便
再加上氣炸鍋只要設定好，煮飯不用大粒汗小粒汗
兩者強強聯手輕鬆就能端出美味料理喔
因為鹹蛋黃需要一點點油，所以平底鍋內倒入些許橄欖油
蒜末炒至有香氣，放入氣炸好的鹹酥魚，接著倒入調好的金沙醬
開中小火，炒至每一塊鹹酥魚皆被包裹、金沙醬冒泡泡即可出鍋
最後撒上好事多的香料（也可以撒上胡椒鹽）提味就大功告成了
每一塊鹹酥魚都很實在，魚肉細緻且無腥味，口感表現很不錯！
鹹蛋黃的香味跟魚肉也非常速配，我覺得很好吃耶
一包約500克，以我們倆的食量來說，大概可以吃三次
新鮮魚肉真材實料，已裹好麵衣，無須退冰可直接料理
不管是配飯、點心、下酒菜通通都沒問題
最重要的是相當平價，我覺得CP值超～～～高啊！
有興趣的小夥伴，可以參考看看蘇蔡農場 鹹酥魚唷～
｜本篇與蘇蔡農場合作｜
產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，不等於宣稱具有功效或療效
產品使用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主
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