Nana Chiao．微笑生活

工欲善其事，必先利其器

只要準備好了，下廚其實一點也不難

吃膩外食，偶爾也想換個口味，就自己動手啦！！

最簡單、最快速的就是「煮麵」，不過關鍵在於「調味」

今天文章是小廚娘單元，要分享的是鄭記台灣古早味香蔥醬

真心覺得香蔥醬很神奇，只要加一點點就又香又好吃，根本是萬用調味料RRR

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香蔥醬香氣濃郁，味道卻不會過於重鹹

不管是煮湯還是煮麵都很適合加一點來提味喔！！

鄭記台灣古早味香蔥醬使用台灣新鮮紅蔥頭

以天然為主，無添加任何化學原料，通過SGS，100%台灣製造

打開後，可以看到香蔥醬用料真的很實在（開罐後需冷藏）

我的作法超～簡～單

不管是煮湯還是煮麵，只要水滾了，直接加一匙香蔥醬提味就行

再放入喜歡的配菜，接著上桌就能享受到充滿古早味的美食啦！！

香蔥醬的味道不會太強烈；而「油」的程度，我覺得算是剛好，不會過於油膩

不需要加太多，一點點就能帶給湯頭和麵條足夠的風味哦～

香蔥醬跟雞胸肉的組合是我的突發奇想，沒想到還蠻好吃的耶！！

我買的是沒有帶皮的雞胸肉，所以沒什麼油脂，這部分就讓香蔥醬出馬吧

適量香蔥醬炒香後，就可以開始煎雞胸肉了（火不要太大，避免焦掉）

再加入些許淡醬油，讓雞胸肉上色，這樣看起來賣相比較好RRR

收汁後就可以裝盤上桌囉～～～

香蔥醬讓原本沒什麼味道的雞胸肉有了活力！！

雖然顏色看起來偏深，但其實口味不會太重，比較多的是香氣

第一次嘗試這樣的烹調方式，出乎意料之外的好吃（自誇XDDD）

轉涼的天氣，最適合來一碗熱湯了

不知道怎麼煮才好吃？要放什麼才夠香？（點影片看就知道有多簡單了）

只要簡單加入一匙香蔥醬就能完美搞定，讓人迫不及待想立刻開吃XDDD

跟我一樣吃膩外食，偶爾想自己下廚嗎？強烈建議廚房一定要準備一罐萬用調味料啊！！

看完文章有興趣的話，可以參考看看鄭記台灣古早味香蔥醬哦～

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