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武士拉麵

我覺得夜市的東西其實都差不多,所以每次逛夜市都不知道要吃什麼?!

因此現在逛夜市的方式是會先找間店坐下來吃個主食(選擇份量適中的或兩人分食)

然後邊走邊看消化一下,再買些小吃或飲料

我想除了各種小吃外,大家可能也想知道逢甲夜市好吃的主食在哪裡?!

今天就來介紹一下吧,從武士拉麵開始

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武士拉麵

蠻多人不知道其實逢甲夜市的範圍很大

尤其是週邊的巷子內更是隱藏著不少店家!!

武士拉麵位於文華道附近(逢甲大學後門出去右轉直走)

類似日式食堂的店門口,打上溫暖的黃光,讓人很想坐下來吃一碗拉麵

 

 

>食記為個人實際心得,由於每個人口味不同,還請斟酌參考,謝謝<

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武士拉麵 

店內空間不大,這點還頗像日本拉麵的XDDD

簡單乾淨的環境,用餐的舒適度還不錯

但因為座位不多,所以也有室外區可以選擇!!

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武士拉麵

菜單小小一張,純粹以「拉麵」為主

取名蠻有意思的,乍看之下不太了解,可以參考圖片說明喔!!

除了較為特別的口味(羽扇/雙盾)及每日限定外,價格還算親切喔

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武士拉麵

蘋果汁.20元/瓶

飲料的部分有現在很夯的燈泡猛男(都是奶茶)、可樂蘋果汁可以選擇!!

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武士拉麵

餐具自取(好想買個這麼大的湯匙在家吃麵XDDD)

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武士拉麵

現點現做,氣氛相當火熱!!

炭烤加火槍,雙管齊下看起來很威

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武士拉麵

雙盾蓋麵.220元

雙盾是由兩片帶骨豬排組成,經過炭烤火攻後香噴噴的上桌啦~

可以看到湯頭十分濃郁,配料也相當豐富,這一碗的份量可不小!!

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武士拉麵

炙燒的痕跡清晰可見(就是BBQ的節奏阿~)

火侯掌握得剛剛好,咬起來不會乾柴,口感很不錯耶

不僅烤出香味,還保留了香甜的肉汁,吃起來一點也不油膩!!

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武士拉麵

溏心蛋是拉麵的必備夥伴!!

稍微浸泡過湯頭後,多了濃郁的味道,滋味更加豐富~

如果半個吃不夠,那就再加點吧

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武士拉麵

豐富的配料增添了湯頭的層次感

其中筍乾及玉米較為明顯,雖然整體來說略為台式

但湯頭喝起來濃郁甘甜,最重要的是不死鹹,所以表現還不錯!!

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武士拉麵

可不要小瞧麵條,這可是店家特製的

口感Q彈,吸附湯汁後的滋味更棒!!

搭配木耳、筍乾等較爽脆的配料帶來豐富的層次感

對我來說份量相當足夠,吃得很飽XDDD

而食量較大的朋友則是可以選擇加麵(20元)

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武士拉麵

天使蝦拉麵(限定版).350元

想要吃些不一樣的口味,不妨嘗試看看限定版吧!!

主角是非常誘人的天使紅蝦,其他配料則是一樣的

一上桌就被濃厚的海鮮氣息給包圍,口水都快流下來啦~~~

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武士拉麵

天使紅蝦的個頭不小,而且有三隻,根本賺到啦XDDD

剝去蝦頭後,可以稍微浸泡在湯頭中,喝起來鮮味會更濃厚!!

喜歡海鮮拉麵路線的朋友,別錯過啊~~~

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武士拉麵

劃開的蝦背上有美乃滋魚卵耶!!

所以除了本身的鮮甜,還多了一股香氣

一口咬下去,可以感受到天使紅蝦紮實的口感,好好吃!!

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武士拉麵

特製麵條很有嚼勁

湯頭雖然略為台式,但好喝不死鹹

帶骨豬排及天使紅蝦等主角們的表現很不錯

炭烤火攻封住食材的美味,可以感受到店家的用心!!

建議大家可以跟我一樣點特別的口味(就是要吃外面沒有的啊XDDD)

有機會來到逢甲夜市,想吃拉麵不妨參考看看吧~~~

 

 

參考資訊

地址:台中市西屯區文華路150巷30號

電話:0958-180-338

營業時間為18:00-22:30

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