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A-point都會慢食工作室 Choice板腱牛排

爸媽都是大師級,廚藝超好

耳濡目染的關係,讓我對下廚毫無恐懼,甚至非常享受!!

從初級開始著手,等級提升後就想挑戰些不一樣的

但有些食材不好掌控,例如肉類(齁總是拿捏不到剛剛好的熟度QQ)

跟我有一樣煩惱的,一定要看完今天的文章喔

因為今天分享的A-point都會慢食工作室 Choice板腱牛排是快速方便又美味的宅配美食喔!!

 

 

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A-point都會慢食工作室 Choice板腱牛排

外盒蠻有質感的,像是個禮物

這次試吃的是Choice板腱牛排

料理方式很簡單,如果看不懂文字說明,也可以參考影片喔(超貼心!!)

 

 

>本篇與法魔房廚合作,產品由A-point都會慢食工作室提供<

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A-point都會慢食工作室 Choice板腱牛排

牛排本身已經調理過了,使用的是「舒肥法」

簡單來說舒肥法就是把食物抽真空後,泡入適當的水溫,利用相對低溫的方式,均勻加熱食材!!

因此宅配到家後,只要再經過幾個步驟就可以享用囉

方便又省時,想要在家享受美味的牛排大餐一點也不困難!!

首先就是退冰

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A-point都會慢食工作室 Choice板腱牛排

接著將退冰完成的牛排放入50度的熱水內,大約十分鐘的時間

等到摸起來變得軟軟的就OK囉(哈觸感很棒欸!!)

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A-point都會慢食工作室 Choice板腱牛排

想要嘗試原汁原味的牛排,絕對少不了肉汁!!

所以千萬不要浪費,裝在碗裡面備用吧

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A-point都會慢食工作室 Choice板腱牛排

牛排本身蠻濕潤的,建議用餐巾紙稍微壓一下

這樣等等下鍋才不會四處噴射!!

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A-point都會慢食工作室 Choice板腱牛排

最後因為已經調理過了,所以只要兩面用中火各煎一分鐘就大功告成囉

煎過以後色澤變得很漂亮,而且散發出濃濃的香味

齁兩分鐘好煎熬,真想趕快開動

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A-point都會慢食工作室 Choice板腱牛排

薄片的方式呈現,可以看到色澤紅潤,相當漂亮

沒有額外添加醬料,能夠聞到牛肉最原始的香氣!!

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A-point都會慢食工作室 Choice板腱牛排

切成薄片的口感很棒,每一口都能感受到細緻柔軟!!

建議搭配肉汁,除了帶來濕潤度外,也能讓香氣更上一樓

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A-point都會慢食工作室 Choice板腱牛排

另外一塊以骰子牛的方式呈現(齁應該要準備紅酒跟蒜片的!!)

因為厚切的關係,所以咬起來能感受到非常有嚼勁

跟剛剛的薄片截然不同,散發出較粗曠的魅力

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A-point都會慢食工作室 Choice板腱牛排

其實我曾經幻想過在家享用牛排的美好畫面,但一直未能實現

原因就是太難掌控煎牛排啦(簡單來說就是小廚娘等級還太菜

這次透過法魔房廚的邀約,體驗到快速方便又美味的牛排,真是太棒了!!

不能吃牛的朋友別傷心,你們有厚切火腿、豬菲力、鴨胸等等可以選擇喔

在家也能享受啵棒的排餐喔~~~有興趣的朋友,不妨參考看看喔!!

 

 

參考資訊

法魔房廚 粉絲團:https://www.facebook.com/LoveR.magic.magic/

以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)

產品相關介紹說明,引用官方商品資訊,不等於宣稱具有功效或療效

產品食用狀況因人而異,實際感受依每人體驗為主

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