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SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油

我是一個對廚房很憧憬的女生

總是幻想如果有自己的廚房,要怎麼佈置?!

當然不只如此,有時間我也會下廚料理

今天的主題是「料理油品」,主角是來自葡萄牙的SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油

示範超級簡單的料理,以水煮青菜拌橄欖油,美味清爽,輕鬆就能學會囉~~

 

 

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SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油

葡萄牙原裝進口,SãoMamede黑橄欖油已經有約五十年的歷史囉~

嚴選百年老樹,以果實小而精緻的Galega黑橄欖老樹為主

依照傳統堅持人工採收,維持高品質!!

二十四小時內低溫冷壓初榨(30度以下),目的就是要完整保留橄欖的營養價值

為什麼要選用成熟黑橄欖來製成的油品呢?!

因為油質穩定耐高溫,所以除了沙拉外,也很適合用來料理喔~

 

 

>本篇與SãoMamede合作<

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SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油

深色瓶裝不只呈現出高質感

更重要的是防光害,有效阻隔陽光及空氣

而瓶口的設計很特別,這樣子能控制油量,很方便喔!!

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SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油

今天的料理相當簡單,是「秋葵、蘆筍、紅蘿蔔」組成的清爽沙拉!!

將水加入些許鹽巴煮開後,放入所有食材川燙一下即可

接著主角上場啦~~~淋上適量的橄欖油就大功告成囉

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SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油

自然清新的原味,越來越被大家接受了!!

跟一般常見的沙拉油不同,橄欖油聞起來有淡淡的香氣

不需要過多調味,以些許鹽巴、適量的冷壓初榨黑橄欖油就能將食材的滋味發揮出來

淋上橄欖油的沙拉清爽無負擔,每一口都能品嚐到蔬菜的鮮甜!!

雖然耐高溫的特性,很適合快炒、烘焙

但因為發煙度兩百度到兩百五十度之間,可以直接飲用

所以我才會選擇冷調理(不開火的方式)

就算沒有華麗的烹飪技巧,也能輕鬆變出一道美味的料理

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SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油

自從食安風暴後,大家對於「吃」變得相當重視!!

不管是什麼產品,市面上的種類都很多,總是讓人不知該如何挑選

建議吸收一些較新的資訊,多方比較

更重要的是了解自己的需求,這樣才會買到適合的東西喔!!

今天以SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油,分享沙拉最簡單的作法

有興趣的朋友不妨參考看看吧~~

 

 

參考資訊

官網:http://goo.gl/QCieC0

粉絲團:https://www.facebook.com/FOODSFUN

 

以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)

產品相關介紹說明,引用官方商品資訊,不等於宣稱具有功效或療效

產品食用狀況因人而異,實際感受依每人體驗為主

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