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福樂麵店

說到苗栗

會想到大湖草莓!!! 油桐花季!!! 還有美味的客家料理!!!

出門玩了大半天

一定要找個好餐廳來填飽肚子

才能為旅途畫下美好的句點

這次陳先生有備而來

上網查到這間福樂麵店

有著網友評價極佳的客家菜餚

就決定來嚐鮮囉!!!

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福樂麵店

走了一段蜿蜒的鄉間小路後

一個左轉

就看到了福樂麵店

奇怪的是門放了下來,裡面也暗暗的 (沒開?!!!)

上網確認營業時間

是我們早到十五分鐘 (準時!!! 很準時!!! 17:00開門)

喬喬就下車走走,到處拍照

很難想像這間福樂麵店人氣超高吧?!!!

第二次造訪的時候是連續假日

照片上的門口根本人山人海 (超誇張的完全塞爆!!!)

喬爸爸 喬媽媽一看到就放棄了

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福樂麵店

利用外面緊鄰的水溝

佈置了一個可愛又不失純樸的造景

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福樂麵店

準時!!! 17:00開門營業!!!

開門時間快到的時候

門口這條小小的鄉間小路

突然湧入一輛一輛的車

車上的人都用飛快的速度進到店裡

喬喬完全傻眼很緊張的趕快通知人在停車場的陳先生~

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福樂麵店

牆上有店裡的招牌菜色

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福樂麵店

小櫥櫃的上層是小菜

不知道是不是被前面進來的人拿光了

喬喬只看到花生米海帶+豆干+滷蛋的滷菜 (後來有泡菜!!!)

下層則是空碗 (有需要自取)

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福樂麵店

餐具則是在另一個櫃子

麵食類的醬料也在櫃子上

這些都是自取喔~

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福樂麵店

菜單看起來很簡單

如果只有兩個人來用餐,又不想點太多,可以選擇麵食 (喬喬看到蠻多對夫妻/情侶都是這樣點餐)

若是想好好品嘗客家料理,也有超多招牌特色菜可以選擇

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福樂麵店

坐在窗邊

可以看到小巧的擺設

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福樂麵店

小菜櫃裡的滷菜

滷蛋看起來像是完整的一顆

其實已經切好了

一群人不用費力的再分來分去!!!

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福樂麵店

第一道 私房豆腐

非常嫩!!! 不油膩!!! 搭配炒鹹蛋加分!!!

真的好好吃喔

軟嫩的口感根本入口即化

油炸的功夫很厲害,不會過老、過油膩

外皮酥炸得剛剛好,金黃色的光澤很吸引人

最特別的是加上炒鹹蛋

味道整個提升了一個層次

喬喬大力推薦

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福樂麵店

第二道 客家小炒

一上桌就發現跟一般得不太一樣

苗栗的客家小炒好像都偏濕 (有湯汁)

陳先生超喜歡濕的客家小炒,完全深得他心 (喬喬喜歡乾的!!!)

三層肉+豆干+魷魚炒的很香,吃起來不會死鹹

算是蠻中規中矩~

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福樂麵店

第三道 薑絲炒大腸

一看到照片又感覺到酸味了

酸的剛剛好,不會刺激嗆鼻

大腸很新鮮有彈性

非常的下飯!!!

 

另外還有薑絲炒粉腸

但不好咬......所以沒有點~

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福樂麵店

第四道 客家鹹豬肉

味道跟山地鹹豬肉完全不一樣

口味上比較淡

肥肉的比例比較多一些

搭配蒜苗、醬汁吃起來比較有味道,也不會膩

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福樂麵店

第五道 炒粄條

超級好吃!!! 超Q!!! 超有彈性!!!

喬喬超愛吃粄條的

放進嘴巴裡咀嚼

可以感受到粄條的彈性!!!

加上清脆的豆芽菜

軟硬之間相輔相成

口感根本一百分啊!!!

味道鹹淡適中;吃起來不油膩 (最怕吃完像是塗了一層護唇膏)

喬喬大力推薦

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福樂麵店

第六道 炒時蔬

出門在外也是要多吃青菜

高麗菜很脆 很甜,也蠻好吃的

缺點是切太大片了......看看這梗子

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福樂麵店

第七道 福菜肉片湯

甘甜!!! 入味!!! 喝了還想再喝!!!

福菜的味道很好

酸度/鹹度十分恰當

比較意外的是肉片,竟然是三層肉

幸好喝起來不會很油膩

福菜+肉片完全融入高湯中

第一碗喝完,還會回甘

讓人欲罷不能

喬喬大力推薦

 

來到苗栗小旅行

如果想要品嘗特色客家菜,一定不要忘記福樂麵店

不過人氣實在是太夯了想吃到可能要提早前往等待喔!!!

可以參考一下喬喬的情況~

第一次是平日用晚餐,人潮不會很多

第二次是假日準備用午餐,被人山人海的景象嚇跑了

 

參考資訊

地址➜苗栗縣公館鄉福基村121號

電話➜037-224455

營業時間➜週二~週五 10:00-14:00 /17:00-20:00 (週一公休)

有附設停車場

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