▲台中神岡區 吳班長川菜餃子館
長輩們會找機會出來聯絡感情
週末到吳班長川菜餃子館用餐
很久沒到這裡來了
好像變化不大
門口可以停車(但車位不多)
裡面是圓桌(桌數蠻多的)
空間算大,也明亮
▲泰式涼拌海鮮
最近出現比較多新口味的體驗
這道泰式涼拌海鮮有改良成適合台灣人的口味
醬汁屬於偏甜一點的酸辣
海鮮經過冰鎮保有QQ彈性
搭配洋蔥等鮮甜爽脆的口感
算是佳作!!!
如果可以吃起來再冰涼一點會更好~
▲炒芥藍菜
喬喬真的很不喜歡芥藍菜
好苦好苦啊!!!
不過這道菜卻是解救另一道菜的關鍵!!!!!!
讓我們接著看下去~
▲韭黃水餃
跟一般高麗菜/韭菜的水餃比起來
吳班長的餡料是韭黃
(喬爸在家自己包水餃,有時餡料也會用韭黃~)
韭黃的味道不會像韭菜那麼地濃郁
但是細細咀嚼會持續散發出香氣
喜歡吃餃子的朋友
來到吳班長
一定要嘗試看看韭黃水餃
▲酸菜肚片湯
不同於以往的酸菜肚片湯
加了其他東西
看起來比較火鍋
蠻特別的是裡面好像有加胡椒類(一粒大顆黑黑的那個)
使得湯頭喝起來除了清爽開胃外
還多了一點點綴的氣味
▲肉絲豆干
喬喬是豆乾狂!!!!!!
這道很入味,很好吃
肉絲吃起來不死鹹
搭配豆干香
產生很恰當的化學效應
這種路線的菜色非常下飯!!!!!!
▲京醬肉絲
大家吃了一口京醬肉絲就說「太甜啦」
甜麵醬占了大部分的味道
剛開始的一口兩口感覺還好
吃到後面真的是很膩
剛剛很不討喬喬歡心的芥藍菜上場救援!!!
用芥藍菜包裹著京醬肉絲一起吃
苦味跟甜味稍稍中和後的感覺好多了!!!!!!
▲清蒸鱸魚
不知道怎麼回事
喬喬竟然把這條魚拍得如此詭異
魚肉不會很老
口味上鹹淡適中
這道清蒸鱸魚算是中規中矩~
▲酒足飯飽
雖然很久沒到吳班長用餐
但從餐桌上就可以看得出來大家對吳班長還是蠻滿意的
(除了某些菜......)
長輩們還是比較喜歡吃中式料理
住在潭雅神附近的朋友們
可以去吃吃看喔~
參考資訊
地址:台中市神岡區中山路一段1353號
電話:(04)2561-1901
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食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝。
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